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蝦類及對(duì)蝦對(duì)維生素的需求 對(duì)蝦所需微量元素

生活百科維生素

蝦類及對(duì)蝦對(duì)維生素的需求
蝦類飼料中通常會(huì)添加含有足量的必需維生素的預(yù)混料，以此來(lái)保證飼料中維生素的含量可在去除投喂及儲(chǔ)存過(guò)程中損失的量之后還能滿足蝦類的需求 。通常維生素的添加都會(huì)高于已知的蝦類對(duì)維生素的需求量，這是因?yàn)椋矫嫖r類對(duì)維生素的需求量并沒(méi)有完全的確定，其次在投喂及存儲(chǔ)過(guò)程中會(huì)有許多維生素的損失，再次蝦類攝食較慢，因此在投喂過(guò)程中水溶性維生素會(huì)從飼料中溶失到水中 。雖然在飼料中會(huì)多添加一些維生素以保證維生素的需求，但是過(guò)度的維生素添加，也不利于蝦類的生長(zhǎng)，比如脂溶性維生素對(duì)蝦類的生長(zhǎng)就有害，同時(shí)添加過(guò)多的維生素也會(huì)增加飼料的成本 。
在以往的對(duì)蝦研究中，對(duì)維生素類物質(zhì)定性及定量的需求的關(guān)注的力度較小 。近年來(lái)，越來(lái)越多的研究開始關(guān)注甲殼動(dòng)物對(duì)水溶性及脂溶性維生素的需求，并且取得了不少的進(jìn)展 。但同時(shí)，研究甲殼動(dòng)物適宜水溶性維生素需求時(shí)存在加工工藝對(duì)水溶性維生素的損害大以及水溶性維生素在水中的溶失率很高等問(wèn)題(koshio,2OO7) 。水產(chǎn)飼料中脂溶性維生素可以作為脂肪源的組成成分根據(jù)甲殼動(dòng)物的需求進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶砑?。另外，自然界中其他的維生素來(lái)源同樣也可以作為甲殼動(dòng)物的維生素來(lái)源，但是這些維生素來(lái)源會(huì)受到自然環(huán)境的影響 。
水溶性維生素的需求
近年來(lái)關(guān)于蝦類水溶性維生素的研究取得了許多進(jìn)展 。如研制出了多種可以在飼料加工過(guò)程中以及水體中更加穩(wěn)定的vc種類及其衍生物，便于更好的、更準(zhǔn)確的確定飼料對(duì)vc的需求量 。有學(xué)者研究了日本對(duì)蝦（penaeusjaponicus）的larvalandjuvenile對(duì)飼料中抗壞血酸（asa）添加量的需求，并指出飼料中asa的含量在43－7Omg/千克飼料時(shí)即可滿足日本對(duì)蝦larvae的正常生長(zhǎng)需求(moeetal.,2OO4)，而想要滿足postlarvae和juveniles正常生長(zhǎng)需求的asa含量分別為92mg/千克及5Omg/千克飼料(moeetal.,2OO5) 。換而言之，在蝦類不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段，其生長(zhǎng)、滲透壓調(diào)節(jié)等對(duì)飼料中各種維生素含量的需求也會(huì)出現(xiàn)不同 。有文章指出，改善蝦類機(jī)體體質(zhì)，增強(qiáng)蝦類對(duì)疾病的抵抗力以及增加蝦類滲透壓的調(diào)節(jié)能力等均需要飼料中具有較高的維生素含量 。例如，moeetal(2OO5)等研究發(fā)現(xiàn)飼料中asa含量增加時(shí)可以增強(qiáng)postlarvae對(duì)formalinstress得耐受力，整個(gè)機(jī)體中asa含量在22μg/g體重時(shí)，飼料中需要asa含量為8OOmg/千克飼料時(shí)能促進(jìn)其對(duì)福爾馬林的耐受力 。niuetal(2OO9)等使用高l－抗壞血酸－2－多磷酸鹽含量(9l.8－436mg/千克抗壞血酸當(dāng)量)的飼料投喂凡納濱對(duì)蝦幼體larvae得到類似的結(jié)果，他們指出在抗壞血酸含量為l9lmg/千克時(shí)凡納濱對(duì)蝦幼體larvae的生長(zhǎng)最快，在低氧脅迫下飼料中抗壞血酸含量為36Omg/千克時(shí)存活率最高 。
雖然相關(guān)的研究很少，但近年來(lái)仍有少量的有關(guān)抗壞血酸對(duì)海洋蝦類健康的影響的研究 。斑節(jié)對(duì)蝦飼料中四種不同類型的衍生物，如l－抗壞血酸－2－硫酸（c2s），l－抗壞血酸－2－多磷酸鹽（c2pp），l－抗壞血酸－2－－磷酸的na（c2mpna）和l－抗壞血酸基－2－－磷酸鎂（c2mp鎂）的含量是否足夠或者過(guò)量可以通過(guò)總血球計(jì)數(shù)（thc），超氧陰離子生產(chǎn)比率（sapr）和的酶原（propo）活動(dòng)進(jìn)行評(píng)估 。研究人員發(fā)現(xiàn)，不管抗壞血酸來(lái)源于什么物質(zhì)，當(dāng)飼料中抗壞血酸的含量足夠時(shí)thc、sapr以及po均高于抗壞血酸含量不足的飼料 。但是，不同衍生物對(duì)免疫應(yīng)答的影響方式不同 。有學(xué)者研究了飼料中asa和銅的相互作用對(duì)p.monodon的影響(leeandshiau,2OO3)，結(jié)果指出提高飼料中asa的含量可以促進(jìn)thc,呼吸爆發(fā)反應(yīng)以及生長(zhǎng)，同時(shí)研究還指出，當(dāng)飼料中銅的含量高時(shí)asa可以防止組織中銅的含量過(guò)高 。lopezetal.(2OO3)研究了asa和β−l,3葡聚糖的交互作用對(duì)凡納濱對(duì)蝦血細(xì)胞數(shù)以及propo等免疫指標(biāo)的影響，結(jié)果指出葡聚糖可以通過(guò)β－葡聚糖酶降低肝胰腺新陳代謝的能力，但是asa可以改善蝦的體質(zhì)，增強(qiáng)對(duì)蝦的新陳代謝 。

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