小白菜回鍋肉的做法回鍋肉白菜做法 _生活百科

1、材料：豬肉100克，白菜150克，青椒兩個，老姜適量，食用油適量，食用鹽適量，豆瓣適量，醬油適量，大蒜適量。
2、首先把配菜準備好，青椒洗干凈切絲裝盤備用。
3、白菜洗干凈，撕成適宜的大小，濾干水分備用。【小白菜回鍋肉的做法回鍋肉白菜做法】
4、老姜切片，大蒜切好備用。
5、豬肉洗干凈煮熟后切片裝盤備用。
6、熱鍋下肉爆香。如果肉比較肥，就不用加油了。如果比較瘦，可以放少許的食用油防止黏鍋。
7、等肉片微微卷翹的時候，加入適量的紅油豆瓣，炒均勻。
8、接著加入姜片，大蒜，醬油上色，翻炒均勻。
9、然后就可以一次添加配菜了。
10、首先加入青椒。
11、接著加入白菜，翻炒均勻，炒熟就可以了。