大家好， 今天我們分享一道美味的香菇炒蒜苗 。 你做好這道家常菜， 全家人都會說你是大廚 。 你知道怎么做蘑菇嗎？它們比肉好吃？
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眾所周知， 這種蒜苗和任何蔬菜一起炒都會有一種特殊的味道 。 蒜苗還含有豐富的營養成分， 如維生素、蛋白質、胡蘿卜素等 。 在家經常吃對身體有好處 。
【香菇有一股大蒜味能吃嗎？香菇炒大蒜，內容解讀詳細，贊！】用蘑菇炒， 炒出來的菜很好吃 。 接下來， 我今天就教大家做這道菜 。 QQ玩好吃的香菇炒蒜苗 。
首先， 我們先準備好新鮮的蘑菇， 然后用剪刀， 把蘑菇的根部剪掉， 放在盤子里， 加水清洗干凈， 然后切成小薄片， 放在碗里備用 。
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然后準備新鮮的蒜苗， 清洗干凈， 將蒜苗的根部和蒜苗的葉子分別切開， 分別包裝 。 用斜刀把蒜薹根切成小塊， 蒜薹葉切成小塊備用 。
準備一些其他配菜， 一小片姜， 切成姜片， 三片蒜， 切成蒜末， 再準備一點白菜， 切成白菜絲備用 。
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然后， 我們在鍋里加入清水， 把香菇放進去， 焯水， 水中加入少許食用鹽， 少許食用油， 焯水一分鐘左右， 然后撈出香菇控水備用 。
然后把鍋里的水倒掉， 把鍋加熱， 加入食用油 。 油燒熱后， 先把蒜苗根放進去， 炒香， 再放入姜片、大蒜、白菜根， 一起炒， 炒出蒜味 。
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最后倒入準備好的香菇， 一起翻炒幾下， 開始調味， 加入蠔油， 一勺醬油， 少許食用鹽， 雞精， 繼續翻炒幾下 。
那我們加點醬油調顏色吧 。 可以加一點水繼續翻炒 。 最后放入蒜苗， 加入水淀粉勾芡， 翻炒均勻 。 哇， 好香啊！現在煎好了， 可以出鍋了 。
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