吃茉莉花要先把茉莉花放入加了食鹽的開(kāi)水中焯水去除苦味，再撈出來(lái)過(guò)幾遍涼水并撈出來(lái)和食鹽、雞精一起倒入打散的蛋液中攪拌均勻 。隨后起鍋燒油，把蛋液、茉莉花倒入鍋中加熱至凝固，最后把它們炒碎就可以盛出食用了 。
怎么吃茉莉花
文章插圖
【茉莉花怎么吃不苦 茉莉花怎么吃】
準(zhǔn)備材料：茉莉花、雞蛋、食鹽、雞精
第一步：
首先我們要準(zhǔn)備適量的茉莉花并將它清洗干凈，再放入加了少量食鹽的開(kāi)水中焯水，這樣做可以一定程度上去除茉莉花內(nèi)部的苦味，同時(shí)還能一定程度上讓茉莉花更加好看 。
第二步：
完成焯水的工作之后把茉莉花放入冷水內(nèi)沖洗、過(guò)涼，準(zhǔn)備三個(gè)雞蛋，將雞蛋打入碗中用筷子攪散成蛋液，把處理好的茉莉花和食鹽、雞精放入蛋液中攪拌均勻，這樣我們就完成了食材的處理工作 。
第三步：
先將用于炒菜的鍋燒熱，再往鍋中倒油并盡快把蛋液、茉莉花倒入鍋中，炒這道菜要用熱鍋涼油 。等雞蛋凝固后將它們炒碎，這樣一份美味的茉莉花炒蛋就完成了 。
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