1、物理形態不同，糖粉是細致的粉狀物；白砂糖是顆粒物 。制作成分不同，糖粉是將砂糖磨成粉，再添加淀粉混合物制作而成的；白砂糖是將甘蔗汁曬制成固體蔗糖，之后打磨而成的 。
【糖粉和白砂糖的區別是什么 糖粉和白砂糖的區別】
2、用途不同，糖粉多用于曲奇、餅干以及糕點的裝飾，能夠使外表更加美觀；白砂糖是用于制作蛋糕的過程中，致使成品更加柔軟、蓬松 。
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