彩色紅薯也叫黑紅薯，是指外皮紫色，薯肉紫黑色，煮熟后為全黑色的紅薯 。該薯種打破了國內紅薯紅、黃、白一統天下的局面，故一上市便以特色打動了消費者 。
黑紅薯作為鮮薯、烤紅薯上市，面甜可口、香味濃郁，若加工成黑紅薯面條、黑紅薯粉絲、黑紅薯營養片、黑紅薯果脯等，更是味美無比，令人百吃不厭 。上市后，便以味佳讓消費者大飽口福 。
【彩色紅薯何以賣出高價 彩色的薯片叫什么名字】
黑紅薯淀粉率24%，切片曬干率達37%，含糖量8.3% 。豐富的黑色素能有效改善人體五臟功能，減少脂肪堆積，使人保持最佳體形，并有防止陽光中紫外線輻射、防止不良色素沉積的作用 。其硒元素含量高出普通紅薯3倍，長期食用具有明顯的保健功效 。其莖葉又是高檔蔬菜 。目前，人們的飲食結構由食味向食療、食補轉變，加上黑色食品流行，黑紅薯一上市正好迎合了消費者追求保健養生的心理 。
黑紅薯薯型勻稱，外皮光滑，耐貯性強 。經科學貯藏保鮮時間可延長到6個月以上，在元旦、春節等佳節分批上市，巧打時間差，反季節上市，以稀有珍貴勾起了消費者強烈的購買欲望 。
雖然黑紅薯色、味、營養俱全，但以傳統的麻袋、筐子挑著賣還是賣不出好價 。如果以每盒2千克、4千克、10千克等不同規格的精美包裝投放市場，既大大方便了消費者，又提高了產品的檔次，堂而皇之地擺在各大超市的柜臺上 。
相關經驗推薦
- 紅薯的后期管理 甘薯的后期管理要點
- 紅薯生長后期追肥滅蟲并舉 紅薯的后期施肥
- 紅薯的營養價值和主要功效 紅薯營養價值與功效與作用
- 橋頭紅薯的營養價值 白薯的營養價值
- 紅薯怎么增產 晚紅薯增產有四招
- 甘薯根塊發生壞爛的原因 紅薯爛根是什么原因
- 甘薯地膜覆蓋栽培方法 紅薯蓋地膜的栽種方法
- 怎樣防治甘薯小綠龜甲 紅薯小龜甲
- 紅薯生長溫度范圍 甘薯生長對溫度的需求怎樣
- 紅薯玉米糝粥的做法 玉米糝粥的做法