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家常小龍蝦最簡(jiǎn)單做法 小龍蝦的簡(jiǎn)單做法?

1、食材小龍蝦1.5斤,青辣椒4只,姜少許,蔥兩根,蒜2瓣,油適量,鹽量,醬油少許,料酒少許 。
2、首先,在市場(chǎng)買一斤半小龍蝦 。
3、鍋里倒油,把蔥姜蒜(蔥只放蔥白部分就可以了,剩下的蔥留著備用)放進(jìn)鍋里翻炒片刻,爆出香味 。
4、蔥姜蒜翻炒出香味之后放入小龍蝦翻炒幾分鐘 。
5、緊接著放入事先準(zhǔn)備好的辣椒,用來(lái)給小龍蝦調(diào)點(diǎn)辣味的 。這個(gè)辣椒的選擇取決于你想吃多辣,不是說(shuō)一定要買哪種辣椒,想吃辣一點(diǎn)就買辣一點(diǎn)的辣椒,不想吃那么辣就不要買太辣的辣椒 。
6、放了辣椒之后,放進(jìn)適量的醬油和料酒,用來(lái)進(jìn)一步去腥和調(diào)味 。
【家常小龍蝦最簡(jiǎn)單做法 小龍蝦的簡(jiǎn)單做法?】7、在鍋里加上清水,沒(méi)過(guò)小龍蝦為宜,蓋上鍋蓋開(kāi)始燜煮 。燜煮時(shí)間為30分鐘左右,確保要?dú)⑺兰纳x 。
8、出鍋前加上適量的鹽,撒上蔥花,美味可口又簡(jiǎn)單的小龍蝦就完成了 。

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