燉豬蹄的湯燉啥好吃？燉豬蹄原湯做什么最好吃，這文章太靠譜了 _生活百科

豬腳湯的10種滋補(bǔ)方法

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1.豬蹄百合湯
2.豬腳湯
3.黃豆豬蹄湯
4.花生紅棗豬蹄湯
5.蓮藕豬腳湯
6.蘿卜干蜜棗豬蹄湯
7.雙仁豬蹄湯
8.山楂牛蹄湯
9.豆腐絲瓜豬蹄湯
10、甘蔗木瓜豬蹄湯

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1.豬蹄百合湯
材料：豬蹄一對(duì)(約750克) ，黃花菜100克，冰糖30克。
練習(xí)：
1.百合用溫水浸泡半小時(shí) ，去蒂，水洗干凈，切成小塊。
2.將豬蹄洗凈，用刀剁成小塊，放入砂鍋中，加入適量清水，大火燒開(kāi) ，加入百合和冰糖，文火燉至豬蹄爛爛。
特點(diǎn)：此湯具有養(yǎng)血生精、壯骨益骨、催乳泌乳的功效，對(duì)產(chǎn)婦乳汁分泌有很好的促進(jìn)作用。

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2.豬腳湯
原料：豬蹄；
調(diào)料：燉排骨調(diào)料一袋。
流程：將洗凈的豬蹄放入冷水鍋中，加入幾片姜，大火煮；燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火咕嘟咕嘟，撇去上層漂浮的浮沫；將撇去泡沫的豬腳湯倒入電飯鍋，放入調(diào)料包，擰至“高檔” ，燉兩小時(shí) 。出鍋前撒適量鹽調(diào)味~

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3.黃豆豬蹄湯
材料：豬手2只、黃豆100克、枸杞少許、胡蘿卜1根、蔥1根、姜1根、花椒約15粒。
調(diào)料：料酒、鹽2大勺。
做法：1:黃豆浸泡過(guò)夜。
2:鍋中放入冷水，加入料酒，將清洗干凈的豬手去血，水燒開(kāi)后立即關(guān)火，撈出豬手。
3:將胡蘿卜切成滾刀塊。將泡好的黃豆和豬手放入砂鍋中，加入蔥、姜片、花椒和半壺水，用大火將湯煮5分鐘左右，轉(zhuǎn)小火煮。
4:煮1小時(shí)左右時(shí)加入胡蘿卜塊。煮半個(gè)小時(shí)左右，加入枸杞和鹽，用筷子扎豬手，很容易打通，再煮一小會(huì)兒，關(guān)火就可以開(kāi)始吃了！

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4.花生紅棗豬蹄湯
材料：花生100克，大棗10枚，豬蹄2只，鹽少許。
1.將花生和大棗用清水浸泡1小時(shí) ，撈出。
2.豬蹄去毛去釘，洗凈，剖開(kāi) 。
3.將鍋放在火上，加入適量的水，放入花生、棗、豬蹄。大火煮開(kāi) ，小火燉至熟，加入精鹽調(diào)味，即可食用。

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5.蓮藕豬腳湯
材料：3360蓮藕750g(大條) ，豬蹄500g ，紅豆100g ，紅棗六枚，陳皮適量。
練習(xí)：1 。蓮藕洗凈去皮，切去蒂，切片備用。
2.豬蹄洗凈，澆水后待用。
3.燒開(kāi)適量水，加入豬蹄、紅棗(去核)、紅豆、陳皮、蓮藕，大火煮10分鐘，再小火燉3小時(shí) 。很好吃，可以即食。
功效：是初冬微寒最好的產(chǎn)品。除消化不良者外，貧血、老年人頭暈、腰膝酸軟的女性可以多喝。

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6.蘿卜干蜜棗豬蹄湯
原料：蘿卜干30g ，豬蹄600g ，蜜棗5個(gè) 。
調(diào)料：鹽5克
練習(xí)：
1.蘿卜干浸泡1小時(shí) ，洗凈切塊，蜜棗洗凈；
2.豬蹄剁碎，洗凈，飛起。鍋燒開(kāi) ，豬蹄干爆5分鐘；
3.將2000克清水放入陶罐中，煮沸后加入上述配料。大火燒開(kāi)后，小火燉3小時(shí) ，加鹽調(diào)味。