1、首先，使用純凈水使燕窩泡發，因為使用含氯的自來水燕窩會影響燕窩泡發的程度 。
2、將燕窩浸透后，用鑷子和小篩子去除雜質和細毛（可以在拾毛過程中多次換水），沿線輕輕撕開燕窩，即可開始燉 。
【燕窩如何泡發最好 燕窩如何泡發比較好】
3、燕窩通常在純水中浸泡4-6小時，然后可以泡開了 。雨季燕窩的泡發時間短，而旱季燕窩的泡發時間更長 。我們用手捏一下泡發的燕窩，感覺到燕窩已經變得足夠柔軟，可以撕開，就好了 。
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