在你的記憶中有沒有一家店不是家， 卻給你家的味道？
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千千仙橋下尖草坪武平社區(qū)有一家豆腐冷面， 已經(jīng)賣了三代了 。 從我記事起， 我就吃過他的豆腐 。 到現(xiàn)在豆腐腦才2.5元一碗， 涼面3元一碗 。 一個(gè)25歲的男人， 每次只需要一碗豆腐腦和一碗冷面 。 價(jià)格漲一元花了20多年！
并熱情地告訴團(tuán)長， 這家店真的很難找， 還非常用心地為團(tuán)長定制了路線， 通過卡卡嬌嬌， 我真的找到了！
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在二仙橋的于梅醫(yī)院旁邊， 有一座標(biāo)志性的水塔建筑 。 當(dāng)你看到它的時(shí)候， 離我們的目的地“前五坪小區(qū)”不遠(yuǎn)了 。
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往水塔右邊走， 來到綠樹成蔭的下堿草路 。 班車不太多， 兩邊都是老式小區(qū) 。 仿佛回到了復(fù)古的八九十年代， 讓人期待下一次有趣的旅行 。
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進(jìn)了小區(qū)大門后， 直行300m米就能看到小區(qū)側(cè)門邊有一輛帶傘的三輪推車 。 這是我們今天的主角 。 沒有名字， 暫且叫它二仙橋豆花吧 。
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祖?zhèn)鞔筌嚕?跨越三代 。
可能看起來很普通， 但是了解到這家小店已經(jīng)有30多年的歷史， 還是有點(diǎn)不可思議！已經(jīng)傳了三代了， 現(xiàn)在是女婿和女兒在管 。
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他們這里早上六點(diǎn)到八點(diǎn)賣豆?jié){， 下午四點(diǎn)開始賣豆腐和涼面 。 基本上幾十年六點(diǎn)賣完他們都會(huì)關(guān)攤 。
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從涼面、豆花本身的制作， 到醬油、熟海椒的炒等等 。 都是兩個(gè)人純手工制作， 老顧客一口就能嘗出來 。
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最香的就是這個(gè)熟海椒了 。 還沒靠近就能聞到濃郁辛辣的氣息 。 猛吸一口氣就不會(huì)有窒息感了 。 這時(shí)候口水已經(jīng)開始瘋狂分泌了…
還有豆腐腦和涼面， 都是小時(shí)候的味道 。
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豆花放在桶里保溫 。 開蓋的時(shí)候還是需要一點(diǎn)熱量， 特有的豆香味慢慢升起 。 徘徊進(jìn)鼻腔的時(shí)候， 仿佛晨霧漸漸散去， 讓剛吃完午飯的我又有了饑餓感…
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豆花只要2.5元， 這樣的價(jià)格在成都可以說是無敵良心！蓋上大頭菜和炒黃豆， 再澆上一勺蒜水和熟海椒， 一碗素豆瞬間有了靈魂！
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攪拌均勻后， 將所有配料一起送入口中 。 豆花很軟很嫩， 幾乎不需要咀嚼 。 甜甜的感覺融化在唇齒之間， 咸咸的味道足夠一口氣喝下去， 不會(huì)覺得膩 。
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甜豆腐腦價(jià)格一樣， 只加一勺白糖， 那簡單純粹的一口， 絕對能讓人瞬間回到童年 。
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