酒釀小圓子的做法小圓子的做法 _生活百科

1、紅豆100克，清水適量，水磨糯米粉150克，熱水135克，淀粉適量，冰糖適量。
2、先準備好做小圓子的食材，將熱水分次倒入糯米粉中攪拌。揉成一個面團。
3、搓成小圓子，撒玉米淀粉防粘。
4、紅豆加入分量清水煮熟。
5、用料理機加水將紅豆打成豆沙。
6、豆沙中加入適量冰糖煮開。
7、放入小圓子中火煮開。
【酒釀小圓子的做法小圓子的做法】8、煮至小圓子浮起來就可以關火了，香甜軟糯的紅豆沙小圓子就做好了。