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山東產(chǎn)藕粉500克多少錢(qián)一桶 速溶藕粉山東稀美食品有限公司

小知識(shí)




晚上好， 我是小碗非著名專(zhuān)業(yè)吃貨「鄭鄭」 。
要說(shuō)最近很火的健康輕食代餐， 各品牌的藕粉必須要占市場(chǎng)一席之地 。


大多品牌的藕粉都打著養(yǎng)胃、代餐、輕食、營(yíng)養(yǎng)的噱頭來(lái)吸引消費(fèi)者， 但你知道嗎：

1：藕粉要做到營(yíng)養(yǎng)+養(yǎng)胃， 有硬性標(biāo)準(zhǔn)的？

2：市面上大多數(shù)的藕粉， 實(shí)則只是少量藕粉+麥芽糊精？

可以先來(lái)看看碗爸的食辯視頻版
???
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請(qǐng)繼續(xù)往下看， 我們用文字來(lái)深度扒一扒 。


1
加麥芽糊精和冰糖的藕粉
你還覺(jué)得營(yíng)養(yǎng)美味嗎？


都說(shuō)吃藕粉養(yǎng)胃， 也得看是什么樣的藕粉 。

你知道嗎？市面上一般有3種類(lèi)型的藕粉：

速溶藕粉、堅(jiān)果藕粉和純藕粉 。

其中， 速溶藕粉和大多數(shù)堅(jiān)果藕粉都不推薦大家買(mǎi)來(lái)吃 。


首先， 先來(lái)說(shuō)速溶藕粉 。

這類(lèi)速溶藕粉， 價(jià)格非常便宜， 20多塊就能買(mǎi)到一大包 。

賣(mài)得這么便宜， 當(dāng)然是因?yàn)槌杀静桓哐剑?

看看配料表， 你也就明白為啥這么便宜了：


這類(lèi)速溶藕粉， 只是少量藕粉+麥芽糊精的結(jié)晶 。

特別容易沖成功， 基本水一碰攪拌一下就成型了， 但一吃索然無(wú)味 。

這就是麥芽糊精的功勞啦！

除此之外， 市面上在售的速溶藕粉或堅(jiān)果藕粉， 大都加「冰糖」或「白砂糖」 。


加冰糖和白砂糖最根本的原因是：

本身藕粉含量少， 質(zhì)量不高 。

純的好藕粉， 能吃出淡淡的藕的清香， 和絲絲的甜味 。

加麥芽糊精的藕粉很難吃出這種味道， 入口寡淡甚至還很粗糙， 再不加冰糖或白砂糖， 口感就真不敢恭維了 。

從健康角度上， 也不建議多吃含食品添加劑或白砂糖+冰糖過(guò)多的食物， 長(zhǎng)此以往， 對(duì)身體并無(wú)益處 。


【山東產(chǎn)藕粉500克多少錢(qián)一桶 速溶藕粉山東稀美食品有限公司】

2
商家永遠(yuǎn)都不會(huì)告訴你的真藕粉證據(jù)
今天一眼看穿它！

要是真想通過(guò)吃藕粉來(lái)養(yǎng)胃或攝取營(yíng)養(yǎng)， 更建議大家選擇配料表干凈的「純藕粉」 。

如果追求口感豐富一點(diǎn)的堅(jiān)果藕粉， 也建議選擇「沒(méi)有麥芽糊精、沒(méi)有白砂糖/冰糖的堅(jiān)果藕粉」 。

今天也出一招給大家， 快速辨別一款藕粉好不好、純不純 。

這可能是商家永遠(yuǎn)不會(huì)主動(dòng)出示給你的證據(jù) 。

√看商家檢測(cè)報(bào)告中「典型藕淀粉顆粒含量」這一項(xiàng)！

國(guó)家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)是：調(diào)制類(lèi)藕粉的純藕粉含量必須達(dá)到50%以上 。


而市面上的， 有多少商家能做到， 很難知道， 且其中可添加其他物質(zhì)的空間很大， 剩下的50%， 可以加例如：加麥芽糊精、米粉或其他淀粉、或白砂糖那些 。

商家也永遠(yuǎn)不會(huì)告訴你這個(gè)秘密， 更不會(huì)出示真假證據(jù)給你看 。

更少有商家能把這個(gè)檢測(cè)報(bào)告的數(shù)值大大方方地寫(xiě)在詳情頁(yè)上， 敢寫(xiě)上的， 都是勇士良心商家了 。



因此， 如果下次去買(mǎi)藕粉， 記得多看一眼詳情頁(yè)， 看不到「典型藕淀粉顆粒含量」這一項(xiàng)就去問(wèn)一下 。

商家說(shuō)沒(méi)有， 或支支吾吾不敢出示的， 你就知道買(mǎi)不買(mǎi)啦！

如果看到了數(shù)值比較低的， 你也知道是什么樣的貨了 。

這里也給大家總結(jié)一下， 買(mǎi)藕粉要記得：

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