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切開的芒果不適合放進(jìn)冰箱保存 。芒果是熱帶水果,喜旱、怕低溫,放在冰箱里會(huì)釋放出一種酶物質(zhì),加快芒果變質(zhì)速度 。芒果含有豐富的糖類物質(zhì)和水分,易滋生細(xì)菌,切開后不能一次吃完,可用保鮮膜將切面封起來,放置于15℃的環(huán)境中,3小時(shí)內(nèi)吃完即可 。
芒果為著名熱帶水果之一,芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高,是所有水果中少見的 。其次維生素C含量也不低 。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等,也是其主要營養(yǎng)成分 。可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等 。
【切開的芒果放冰箱保鮮能放多久】云南、廣西、廣東、四川、福建均有種植,生于海拔200-1350米的山坡,河谷或曠野的林中 。分布于印度、孟加拉、中南半島和馬來西亞 。本種世界各地已廣為栽培,并培育出百余個(gè)品種,中國栽培已達(dá)40余個(gè)品種 。
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