第4、 一年4千萬游客的麗江 ， 會點這些美食 ， 才算真值得 "出于海拔和氣候的原因 ， 這里有很多別的地方沒有的食品 ， 況且六月是麗江最舒適的季節 ， 夏季最高氣溫也就二十多度 。 麗江美食以納西風味為主 ， 小吃和火鍋是麗江最出名的美食 ， 雞豆涼粉、麗江粑粑最受歡迎 。 臘排骨火鍋、黑山羊火鍋、野生菌火鍋讓人難以取舍來了麗江 ， 嘗一嘗麗江的美食才算圓滿 。 每年的六月至九月 ， 經過幾場雨水的滋潤 ， 一個菌子飄香的季節由此開始~麗江有很多美食街 ， 每條美食街里面 ， 最常見的是小吃—包漿豆腐 。 土豆在云南統稱為“洋芋” ， 外地人頭一次聽“洋芋”這個詞 ， 都會誤以為是某種類似芋頭的食物 。 將一整個土豆切成條放進油鍋里炸再拌入各種味道 ， 也有的跟炸菌子拌在一起 ， 來麗江必吃！而且麗江有些洋芋 ， 是紫色“花心”的哦 。 其次是炸蟲 ， 這是云南最具特色的小吃 。 這些稀松平常的食物匯聚在一起 ， 才是經典味道 。 作為納西族傳統食品的麗江粑粑與鶴慶的名酒一道 ， 名揚四方 ， 遐邇聞名 。 麗江粑粑可以說是麗江本地人最愛吃的早點之一了 。
第5、 去麗江這些美食你都吃過嗎 ， 最后一個聽名字很多人都不好意思點 "麗江的美食很多 ， 因為是納西族聚集區 ， 因此很多美食具有納西風格 。 南哥多次前往麗江 ， 每次去都能發現不同的美食 ， 但是這幾種美食 ， 我每次去都會嘗一嘗 。 納西烤魚可能是麗江賣的最多的美食了 ， 估計很多飯店都有 ， 據說先把魚肚剖開取出內臟 ， 抹上了鹽、花椒等調料腌制一段時間 ， 先用慢火烤制 ， 等到味道吸收之后再放到了油鍋里炸 ， 正宗的烤魚口感鮮美 ， 皮焦肉嫩 。 雞豆涼粉估計是銷量和納西烤魚有的一拼 。 雞豆是麗江特有的一種豆類 ， 用雞豆做成的涼粉就稱作雞豆涼粉 。 “水性楊花”聽名字很多人都不好意思點了 ， 但是它名字雖然不正經 ， 味道卻很不錯 。 因為點名要吃的人太多 ， 麗江的飯館一般都有這道菜 ， 不僅可以炒也可以做湯 ， 還能涮火鍋 ， 味道都不錯 ， 吃起來滑滑的 ， 淡淡的 ， 很清爽 。 如果沒去過 ， 或者沒吃過 ， 記得下次去麗江除了喝茶聊天曬太陽 ， 看藍天白云雪山 ， 還要去品嘗一下這些美食 ， 尤其是那冰清玉潔的“水性楊花” ， 不要不好意思 ， 大膽的去點啊 。
第6、 舌尖騰沖丨大救駕 ， 云南十大經典名菜 中國有56個民族 ， 云南就有52個 ， 民族的多元化和獨特的地理環境 ， 造就了獨特的云南味道 。 是蒙自的過橋米線還是德宏的撒撇 ， 是麗江的臘排骨還是昭通的天麻火腿雞 ， 是香格里拉的酥油茶還是騰沖的大救駕……我想 ， 在吃貨的眼里 ， 舌尖上的云南 ， 美食琳瑯滿目 。 大救駕騰沖必吃的美食之一據傳 ， 清初吳三桂率清軍打進昆明 ， 明朝永歷皇帝逃往滇西騰沖 ， 清軍緊追不舍 ， 當時天色已晚 ， 一行人走了一天山路 ， 疲憊不堪 ， 饑餓難忍 。 從此 ， 騰沖炒餌塊便有了一個別名——“大救駕” 。 2018年9月 ， 大救駕被評為“中國菜”之云南十大經典名菜 ， 是騰沖出名的傳統小吃之一 。 騰沖餌塊不用糯米做 ， 以飯米為主 ， 做出的餌塊色白、細糯、有勁道 。 在瑪御谷守拙圃 ， 炊煙裊裊升起 ， 燒起柴火 ， 架起大鍋 ， 把早準備好的餌塊、蔬菜、新鮮豬肉、火腿、騰沖腌菜、小蔥、西紅柿、糟辣子、雞蛋等切成菱形、切成小段 ， 加之各種香辣佐料在鍋中爆炒 ， 炒出一碗味濃香醇、讓人饞涎欲滴的“大救駕” 。
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