文章插圖
【黃豆醬放玻璃瓶里面曬可以嗎】黃豆醬可以放玻璃瓶里曬，但不能長期曬 。曬黃豆醬要天氣好，將黃豆醬放在外面曬太陽，日落再收進來，晚上蓋上蓋，不要蓋緊密封，要通氣 。每天早上攪拌一次，曬一周后就不用攪拌，然后繼續曬，曬一個月即可食用 。
民間傳說：醬是范蠡在無意中創制而成 。相傳，范蠡十七歲時在財主家管理廚房 。由于沒有經驗，飯菜常常做得不稱心而剩下許多，時間一久，便成了酸餿食物 。為防主人發現，范蠡將這些食物放在儲藏室里 。然而，沒有不透風的墻，這事最終被財主發現，財主罵了他一頓，還限定他十天之內把酸餿食物變成有用之物 。聰明的范蠡先將長了綠毛白毛的食物用物處理，然后曬干再用鍋炒熟，去異味殺細菌，加點溫水攪拌成糊喂豬 。財主看豬吃得歡也挺高興 。后來，有個小長工與范蠡開玩笑，將這食物放在面條里給范蠡吃，沒想到，面條特別有味 。此時，小長工才道出原委，得此啟發，范蠡用這種酸餿發毛食物創制出了美味可口的醬 。
相關經驗推薦
- 健康通行碼黃碼什么意思
- 路邊的黃花菜可以吃嗎
- 白背心發黃了怎么清洗就變白了
- 黃桃需要剝皮嗎
- 行程碼是黃色怎么回事
- 冰粉籽搓出來黃的原因
- 大黃米做粽子需要泡多久
- 蘇康碼什么情況下會變黃
- 怎么殺蜈蚣
- 什么情況下碼會變黃