第1、 荊門十大特色美食，哪道讓你最難忘？ "菜名吉祥，喜慶壽筵均宜 。 此菜特點(diǎn)為湯面黃亮，湯汁乳白，湯味甘鮮，食后口留余香 。 相傳為南宋理學(xué)家陸九淵任荊門知軍時(shí)所喜愛 。 據(jù)《荊門直隸州志》記載，荊門雪棗原為子陵區(qū)八角鄉(xiāng)劉氏祖?zhèn)鞲恻c(diǎn)工藝，人稱八角雪棗 。 其為宴席上的美食上品 。 而到現(xiàn)在，它已成為過年時(shí)鐘祥每家每戶飯桌上都能見到的傳統(tǒng)特色菜，也稱“盤龍菜” 。 皮條鱔魚剔除老骨后切成長條，制熟后猶如皮條而得名 。
第2、 湖北美食篇｜荊門市最具特色的美食 "奢香玉簪奢香玉簪這家常小菜別稱“奢香夫人”別名“犀牛角”，起源于貴州省，后廣為流傳到荊門沙洋并弘揚(yáng)起來 。 奢香玉簪風(fēng)干雞風(fēng)干雞在荊門也叫做劉皇叔婆子雞，是三國時(shí)期劉備之妻孫尚香制作而出名，其為荊門的傳統(tǒng)腌制類美食 。 歷朝歷代被列為貢品 。 因以魚肉為主，形似米糕，而稱為“魚糕” 。 虹鱒魚生魚片團(tuán)林鋪板罐粑團(tuán)林鋪板罐粑，又名“板館一品香”，因制坯須經(jīng)板結(jié)、壓實(shí)、用罐底或小碗成型而得名，是荊門南郊的一道傳統(tǒng)食品 。 團(tuán)林鋪板罐粑皮條鱔魚皮條鱔是湖北的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于鄂菜，已有數(shù)百年歷史 。 皮條鱔魚煙熏肉荊門傳統(tǒng)美食，味道香濃、熏味獨(dú)特 。 煙熏肉京山市萬壽羹萬壽羹又名龜鶴延年湯，是一道湖北荊門地區(qū)的漢族特色名吃 。 此菜特點(diǎn)為湯面黃亮，湯汁乳白，湯味甘鮮，食后口留余香 。
第3、 荊門風(fēng)味｜一籠包子，包羅萬象，有好味更有人情味 包子熱“汽”一冒 誰都走不動道兒 一入冬誰還不吃幾個(gè)包子 清晨五點(diǎn)，第一茬包子熱氣騰騰出籠 。 特別是冬日早晨，一想到包子，感覺那股熱氣就撲面而來，味蕾也瞬間被喚醒 。 凌晨三點(diǎn)，開始準(zhǔn)備包子皮的面團(tuán)，古法技藝的老面發(fā)酵，是老手藝人才有的絕活 。 提前用大骨頭熬好的湯底，融進(jìn)面的彈滑，一口下去，醇厚濃郁，有料又有味 。 地域的差異和風(fēng)味的多樣，滋養(yǎng)出不同的飲食習(xí)慣 。 地處中原內(nèi)陸的荊楚大地，對咸、甜口感的喜好也頗具地緣特征 。 說起肉餡的配方，店主人滿是感慨 。 肉餡的調(diào)味料，經(jīng)過無數(shù)次的調(diào)配嘗試，才有了今天滑嫩Q彈，咸鮮正好，老少皆宜的口感 。 做包子的肉餡，是當(dāng)天趕早去菜市場挑選的鮮肉，整塊拿回店里，自己加工 。 一籠包子，包羅萬象 。 歡迎留言告訴我們 更多美食故事，請戳荊門風(fēng)味系列第一期 荊門風(fēng)味｜三代人，一碗湯，家門口的這家店你吃過嗎？
第4、 帶你品鑒湖北荊門那些特色美食！！吃過五種的絕對是荊門本地人 在眾多美食節(jié)目中，尤其鐘愛《舌尖上的中國》 。 皮條鱔魚“皮條鱔魚”系荊沙地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，距今已有200多年的歷史 。 茶花點(diǎn)心太師餅又名茶花點(diǎn)心，是湖北省荊門的傳統(tǒng)點(diǎn)心，已有一千多年的歷史 。 栗溪煙熏肉荊門城北用荊山余脈，山高林密，農(nóng)家熏臘制品尤具特色 。 馬良石頭魚尋找荊門舌尖上的味道石頭魚肉質(zhì)鮮嫩，無細(xì)刺，脂肪肥厚但油而不膩，歷朝歷代被列為貢品 。 此菜特點(diǎn)為湯面黃亮，湯汁乳白，湯味甘鮮，食后口留余香 。 荊門雪棗荊門雪棗，外形如棗，色澤雪白晶瑩，無雜質(zhì)，味純正，清甜，酥脆，爽口 。 據(jù)《荊門直隸州志》記載，荊門雪棗原為子陵區(qū)八角鄉(xiāng)劉氏祖?zhèn)鞲恻c(diǎn)工藝，人稱八角雪棗 。 其為宴席上的美食上品 。 1火燒粑火燒粑是荊門市沙洋縣的民間特色小吃，在當(dāng)?shù)赜幸话俣嗄甑臍v史 。 比起一些山珍海味，油饃尖這種接地氣的傳統(tǒng)小吃更加受到人們的喜愛 。 寫在最后荊門美食可不僅僅只有這些哦，一方水土養(yǎng)育一方百姓，小伙伴們還知道哪些荊門特色美食呢？
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