文章插圖
1、食料準備：海蜇皮350克 ， 金針菇100克 ， 紅辣椒1個 ， 蒜瓣3個 ， 蔥花適量、鹽、香油各適量 ， 生抽20毫升 ， 香醋10毫升 ， 糖2克 。
2、將海蜇皮用清水浸泡一到兩個小時 ， 去掉咸味備用 。
3、將金針菇去老根開水焯燙備用 ， 紅辣椒、蒜瓣、小蔥切碎 。
4、取一個小碗加入料酒、蔥花、蒜末、生抽、香醋、糖拌均勻 。
【海哲怎么拌好吃】5、最后把海蜇、金針菇放入碗中 ， 加入調好的味汁 ， 拌均即可 。
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1、食料準備：海蜇皮350克 ， 金針菇100克 ， 紅辣椒1個 ， 蒜瓣3個 ， 蔥花適量、鹽、香油各適量 ， 生抽20毫升 ， 香醋10毫升 ， 糖2克 。
2、將海蜇皮用清水浸泡一到兩個小時 ， 去掉咸味備用 。
3、將金針菇去老根開水焯燙備用 ， 紅辣椒、蒜瓣、小蔥切碎 。
4、取一個小碗加入料酒、蔥花、蒜末、生抽、香醋、糖拌均勻 。
【海哲怎么拌好吃】5、最后把海蜇、金針菇放入碗中 ， 加入調好的味汁 ， 拌均即可 。
