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【鳳梨和菠蘿的區別營養區別】鳳梨和菠蘿區別在于：
1、表皮顏色 。成熟的菠蘿表皮為黃色 ， 鳳梨偏綠色 。
2、葉子形態 。菠蘿葉子有小鋸齒 ， 鳳梨葉子平滑 。
3、內刺 。菠蘿表皮硬內刺較深 。鳳梨內刺少且較淺 。
4、口感 。鳳梨的口感比菠蘿更細膩、更甜 。
菠蘿和鳳梨的營養價值都很高 ， 基本相差不大 。
營養區別：
鳳梨的營養價值：鳳梨果實含豐富的營養成分 ， 糖類、碳水化合物、有機酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質、脂肪及維他命Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｇ；核黃素、胡蘿卜素、硫胺素、膳食纖維；無機成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等 。特別含有一種天然消化成分 ， 稱鳳梨酵素 ， 有類似木瓜酵素的作用 ， 能分解蛋白質 ， 幫助消化 ， 促進食欲 ， 飯后食用 ， 對于飲食保健最為有益 。在醫藥方面功用 ， 具有利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓、抗癌等功效 。適當吃鳳梨對于腎炎小便不利、高血壓、熱咳、咽喉腫痛、支氣管炎、消化不良、酒醉等癥狀有相當好的食療效果 。
菠蘿的營養價值：菠蘿屬于鳳梨科鳳梨屬多年生草本果樹植物 ， 菠蘿果實營養豐富 ， 果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質、粗纖維和有機酸外 ， 還含有人體必需的維生素Ｃ、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素 。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素 。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶 ， 能幫助蛋白質的消化 ， 增進食欲；醫療上有治療多種炎癥、消化不良、利尿、通經、驅寄生蟲等效果 ， 對神經和腸胃有一定的醫療作用 。
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