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1、道口燒雞——千萬別買正宗的，都是坑外地人的
【道口燒雞的創立和發展歷史 道口燒雞發展階段】道口燒雞創始于清順治十八年距今已有三百多年的歷史，據《浚縣志》及《滑縣志》記載，在開始的一百多年時間里，由于技術條件差，尚未具特色，生意并不興隆 。 “義興張”開業已近三百年了，張炳的燒雞技術歷代相傳，始終保持獨特的風味，其色、香、味、爛被稱為“四絕” 。 但在舊社會，由于官府繁重的苛稅，地方豪強的盤剝，流氓無賴的敲詐，使道口燒雞慘遭厄運 。 解放后，道口燒雞才又重獲新生，得到了發展 。
買東西千萬別聽別人所謂的正宗，我是做美食展會的 。 跑遍天下各地，對任何當地有名的小吃深有感觸，出了名的，絕對不會好吃，只有當地人常買的才是勉強對得起正宗兩個字，因此 。 奉勸，千萬別買正宗的，都是坑外地人的，
2、道口燒雞的創立和發展歷史道口燒雞始創業于清朝順治十八年
1、道口燒雞的創立和發展歷史道口燒雞始創業于清朝順治十八年，至今已有三百多年的歷史 。 這時期的道口燒雞有了很大的發展，銷售到全國各地，在全國食品評比中獨占鰲頭，并且多次被評為全國特優產品 。 所以我認為，現在道口鎮生產的、工藝達標的燒雞都是正宗的道口燒雞 。
因為道口燒雞的創始人就是張炳，義興張也是張炳創立的，但是后來因為歷史原因義興張這個品牌張家給了滑縣食品廠，滑縣食品廠破產后又把這個品牌商標賣給了漯河雙匯，近兩年又被張存有高價買回，這個問題比較復雜，一兩句話也說不清，在這不展開說 。
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