第1、 比吃肉還帶勁的6道家常素菜 ， 清淡少油又實(shí)惠 ， 香辣開胃真下飯 "下面 ， 和大家分享6道家常素菜 ， 常吃不長肉 ， 天天換著做 ， 有喜歡的朋友們趕緊收藏起來吧 。 準(zhǔn)備香菇幾朵 ， 把莖切掉 ， 改刀成均勻的小塊 。 鍋內(nèi)再燒油 ， 油溫7成熱時 ， 把熱油澆在蒜末上面激出香味 ， 一道鮮嫩又入味的蒜蓉油麥菜就做好了 。
第2、 秋天吃荸薺正當(dāng)時 ， 和木耳是絕配 ， 一黑一白 ， 脆嫩爽口 ， 清淡營養(yǎng) "山藥的口感比較綿軟甜爽 ， 而且營養(yǎng)價值豐富 ， 頗受人們的喜歡 。 但除了山藥 ， 還有一種其實(shí)和山藥挺像的 ， 不僅口感好 ， 而且營養(yǎng)價值也很好 ， 非常適合冬季天氣干燥這個季節(jié)吃 。 今天中午 ， 我就用荸薺搭配木耳 ， 給家人做了這道“馬蹄炒木耳”的美食下飯 。 荸薺的做法有很多種 ， 這種蔬菜可以炒著吃 ， 也可以蒸著吃 ， 甚至也是燉湯的佳品 。 荸薺俗稱馬蹄 ， 可以當(dāng)水果來食用 ， 水分充足 ， 外皮紅褐色 ， 內(nèi)瓤雪白甜嫩多汁 。 建議大家平時要多吃這個菜 ， 尤其是容易上火的人更要常吃 ， 去火潤燥 ， 而且價格也不貴 ， 營養(yǎng)好吃又便宜 。 黑木耳素有體內(nèi)清道夫之稱 ， 吃點(diǎn)木耳能起到清理肺部和消化道的作用 ， 兩種食材一起炒一黑一白 ， 清爽可口 ， 營養(yǎng)低脂又好吃 ， 端上桌一家人都非常愛吃 。 荸薺既可以當(dāng)做水果也可以當(dāng)做菜 ， 秋天吃荸薺正當(dāng)時 ， 和木耳是絕配 ， 一黑一白 ， 脆嫩爽口 ， 清淡營養(yǎng) ， 大家記得要多吃！這道家常小炒 ， 口感清新爽口 ， 低脂高營養(yǎng) ， 鮮嫩爽口 ， 喜歡的別錯過 。
第3、 過年吃得太油膩 ， 推薦5道“清腸刮油”菜！搭配合理 ， 吃得更健康 "今兒 ， 我就給你們分享5道節(jié)后“清腸刮油”的清爽菜 ， 促進(jìn)腸胃蠕動助消化 ， 平均3分鐘上桌 ， 低脂低卡營養(yǎng)均衡 ， 合理搭配、吃著更健康 。 這菜不用說 ， 開胃解膩的首選 ， 在老一輩的眼里 ， 無論是吃撐了、還是吃膩了、還是胃口不好了 ， 沒有什么是一塊蘿卜解決不了的事兒 ， 更何況是節(jié)后清腸刮油的節(jié)骨眼 ， 不吃啥也不能不吃蘿卜 。 注意涼拌菜對食材的衛(wèi)生要求要高 ， 切菜的案板要生熟分開 ， 切忌混在一塊 。 不過人家可不是以貌取勝 ， 它真正的價值在于含有大量的植物纖維素 ， 口味清新略微帶苦 ， 能夠很好的刺激消化酶的分泌、促進(jìn)消化吸收 ， 妥妥的清腸刮油利器 。 水燒開后倒入萵筍絲和辣椒絲 ， 快速焯水20秒鐘立馬撈出來并迅速過涼 ， 這樣吃起來會更加的清脆爽口 。 清脆可口、酸辣開胃的涼拌西葫蘆絲 ， 解膩正合適 。 木耳和山藥不光能作為蔬菜 ， 又能作為主食 ， 還可以當(dāng)做藥膳 。 兩者搭配著食用 ， 能夠很好地健脾開胃、促進(jìn)消化和吸收 ， 作為節(jié)后“清腸菜”再合適不過了 。
第4、 鮑魚別再只會清蒸了 ， 試試這種新做法 ， 脆嫩爽口 ， 寓意一夜鮑富 鮑魚是名貴的“海珍品”之一 ， 其肉質(zhì)細(xì)嫩 ， 味道鮮美 ， 營養(yǎng)豐富 ， 被譽(yù)為海洋“軟黃金” ， 且有“餐桌黃金 ， 海珍之冠”的美譽(yù) 。 鮑魚的做法很多 ， 有清蒸鮑魚 ， 烤鮑魚 ， 煮鮑魚湯 ， 紅燒鮑魚等等 ， 菊子今天推薦的是白灼鮑魚 ， 搭配萵筍片 ， 鮑魚白灼后也片成片 ， 脆嫩爽口 ， 寓意一夜鮑富 ， 上桌光盤 。 食材清單鮑魚600克萵筍300克料酒15毫升鹽1克蔥絲5克紅椒絲5克生抽20毫升烹飪步驟-step1-萵筍切片備用 。 -step2-鮑魚洗凈用開水燙一下洗掉粘液 。 -step4-把鮑魚片成薄片 。 -step5-起鍋燒水 ， 加入鹽和油 ， 再下萵筍片燙至變色撈出 。 -step7-鍋里剩下的水加入料酒 ， 下鮑魚燙1分鐘瀝出 。 -step8-瀝出的鮑魚放涼水中浸透使肉質(zhì)脆嫩 。 -step9-把鮑魚瀝干水?dāng)[入盤中 。 白灼鮑魚是菊子姐姐Cooking美味的第983道美食 。 萵筍在這道白灼鮑魚中的作用 ， 不僅增加營養(yǎng)和口感 ， 還能增加菜品顏值 。 萵筍和鮑魚的處理 ， 都要經(jīng)過焯水 ， 這樣口感鮮香脆嫩 ， 好吃停不下來 。 美食值得分享 ， 生活需要記錄 ， 菊子美食與您一同前行 。
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