第5、 6道家常小炒 ， 簡單快手營養豐富 ， 下酒下飯都行 ， 比點外賣強多了 今天和大家分享6道簡單好吃的家常小炒 ， 營養美味 ， 做法簡單 ， 一道菜的成本才幾塊錢 ， 學會在家換著做 ， 省時省事 ， 有喜歡的朋友們趕緊學習起來吧 。 準備小米椒和青椒各一個 ， 去籽后切成寬條 ， 主要為菜品增色 。 沿鍋邊淋入一勺清水 ， 開始調味加入食鹽2克 ， 雞粉2克 ， 白糖2克 ， 再倒入一點生抽提鮮 ， 用勺子攪動化開調料 ， 湯汁燒開以后倒入粉絲煨2分鐘 ， 經常翻炒防止粉絲粘連 ， 湯汁基本收干的時候 ， 倒入青紅椒絲快速翻炒幾下 ， 出鍋前淋入一點明油提亮色澤即可出鍋 ， 一道嫩滑有彈性的肉末炒粉絲就做好了 。 準備一把白玉菇 ， 切除根部放入清水中 ， 洗凈上面的灰塵和雜質 ， 把比較大的白玉菇從中間撕開 ， 這樣受熱更加均勻 。 準備小米椒兩個 ， 斜刀切成段 ， 用來配色 。 準備青椒一個 ， 切成菱形片 ， 再切點小米椒段 ， 放在一起為菜品增色 。 準備大蒜一小把 ， 壓扁后切成蒜末備用 。
第6、 暖春三月 ， 這種蔬菜不可錯過 ， 分享6種不同做法 ， 越吃越精神 "春季養生以養肝為主 ， 在飲食方面少吃辛辣食欲 ， 多吃點綠色蔬菜和應季蔬菜 。 “西藍花”對肝臟有很好的保護作用 ， 因為富含維生素C ， 能夠幫助增強肝臟的功能 ， 可以提升人體的排毒能力 ， 增強體質 ， 因此 ， 常吃西藍花能夠達到護肝養肝的效果 。 同時 ， 西藍花也是減肥人士的首選 ， 營養豐富 ， 口感脆嫩 。 下面 ， 和大家分享6種做法 ， 有喜歡的朋友們趕緊收藏起來吧 。 碗中打入2個雞蛋 ， 加入食鹽1克 ， 少許淀粉 ， 淀粉能夠增加雞蛋液的韌性 ， 攪拌成雞蛋液備用 。
第7、 韭菜配什么菜最好吃 ， 教你6種不同做法 ， 鮮香美味 ， 頓頓吃光盤 春天的韭菜最肥美 ， 葉如翡翠、根似白玉、鮮香濃郁 。 下面 ， 和大家分享6種韭菜的家常做法 ， 應季而食最美味 ， 有喜歡的朋友們趕緊收藏起來吧 。 準備鴨血一塊 ， 切成2厘米左右的方丁 。 3分鐘以后把韭菜倒入鍋中 ， 轉大火快速翻炒 ， 以免韭菜大量出水 ， 失去脆嫩鮮香的口感 ， 大約翻炒30秒鐘 ， 韭菜返青斷生以后 ， 勾入少許水淀粉、讓調料更好地吸附在食材表面 ， 淋入一點明油提亮色澤 ， 翻勻后即可出鍋 ， 一道鮮嫩入味的韭菜燒鴨血就做好了 。 準備幾片豆干 ， 切成細條 ， 切點紅椒絲 ， 用來配色 。 全部放在一起 ， 加入少許肉餡增加香味 ， 食鹽2克 ， 胡椒粉2克攪拌均勻 。 碗中打入兩個雞蛋 ， 勾入少許水淀粉增加蛋液的韌性 ， 使雞蛋口感更嫩 ， 攪拌打散備用 。 取適量的韭菜餡放到煎好的蛋餅上 ， 把韭菜餡鋪平整理成長方形 ， 把蛋餅的四周往中間折 ， 折成長方形的蛋卷 ， 擺放在盤中備用 。
第8、 金針菇搭配它天生一對 ， 脆嫩可口 ， 鮮香入味 ， 做一大盤不夠吃 金針菇不管是燒烤 ， 還是煲湯、涮火鍋、炒菜味道都是一絕 ， 金針菇最大的特點就是脆脆的 ， 非常入味 ， 不管怎么做都好吃 ， 今天就和大家分享一道“肉末金針菇”的做法 ， 脆嫩可口 ， 非常下飯 ， 有喜歡的趕緊學一下 。 食材金針菇、豬瘦肉、番茄輔料泡椒、野山椒、生姜、大蒜調料食鹽、胡椒粉、老抽、雞精——鮮香入味1.下面開始準備食材準備適量的金針菇 ， 切掉根部用手掰成小塊 ， 放入清水中洗干凈 ， 瀝干水分備用 。 準備番茄一個 ， 打上十字花刀放入開水中燙一會兒 ， 燙破皮以后取出來 ， 稍微晾涼一些 ， 把皮剝掉切成番茄丁 。 番茄去皮以后更容易炒軟、炒出紅汁 ， 成菜更加紅潤鮮美 。 準備生姜一塊 ， 切成姜末 。 5分鐘以后 ， 把肉粒均勻撒上金針菇上面 ， 再加入一點雞精 ， 蓋上鍋蓋繼續燜煮 ， 肉粒煮熟以后即可出鍋 ， 把金針菇擺放在盤中 ， 均勻澆上肉湯再撒上蔥花 ， 美味即成 。
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