蒸團子用冷水蒸嗎蒸團子用冷水蒸嗎竅門 _生活百科

1、團子可以用冷水蒸。團子的成分簡單，主要就是淀粉、纖維素、維生素等，放在蒸鍋上，蒸5-10分鐘即可，團子口感軟糯香甜、美味可口，根據顏色分為：白團子和青團子兩種，青團子是每年清明必備的食物。
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2、素餡用熱水、葷餡用冷水。團子用熱水蒸，熟的速度更快，5分鐘以內就可以食用了，而用冷水蒸熟的速度要慢很多，一般的素餡團子都是使用熱水蒸的方式來蒸煮的，葷餡團子為了讓食物更加入味，一般會用冷水蒸。