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你好 ， 很高興回答你的問題 。 我是熙陽 ， 美食領(lǐng)域創(chuàng)作者 ， 今天給你分享一道非常美味的小吃—脆皮炸牛奶 。
需要的食材：
牛奶250克、白糖30克、玉米淀粉60克、煉乳少許、雞蛋2個(gè)、面包糠適量 。
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制作步驟：
1、把牛奶、白糖、玉米淀粉、煉乳倒入盆中 ， 攪拌均勻 。
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2、開小火把盆里的牛奶加熱 。 邊加熱邊攪拌 。 為了是不讓牛奶煮糊 。
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3、把牛奶煮成面糊狀后 ， 關(guān)火在繼續(xù)攪拌均勻 。
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4、把攪拌好的牛奶糊放置一邊 。 把要裝牛奶糊的容器里刷上一丟丟的油 ， 目的是為了好脫模 。 刷好后 ， 把牛奶糊倒入容器內(nèi) 。
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5、把牛奶糊弄平整以后 ， 放置一邊冷卻 。 然后在把它放入冰箱冷藏1個(gè)小時(shí) 。 時(shí)間到后 ， 把它倒出 ， 切成條狀 。
【脆皮炸牛奶的做法怎樣的小吃】
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6、鍋里倒入適量的植物油 。 大火加熱至6成時(shí) ， 關(guān)為小火 。 把牛奶條放入雞蛋里滾一下 ， 然后在放入面包糠里滾一下 ， 最后放入油鍋里炸 。
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7、把所有的牛奶條都炸至金黃的時(shí)候 ， 就可以出鍋裝盤了 。
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8、美味完成 。
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