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這些山寨食品，它通過冒充大品牌的產品，打擦邊球，以謀取暴利 。 山寨食品，風險不可控，安全沒保證正規的大品牌的產品都有嚴格的食品安全監管，產品的質量一般都會有較好的保障 。 而山寨食品，它是三無食品，缺乏監管，也難以監管，所以我們根本無法確定它有什么危險因子，也可能有很多危險因子 。 但是，山寨食品的問題是，它們幾乎無法做到規范使用、規范生產 。
2018年的央視315晚會第二槍：農村山寨飲料泛濫，其實不僅僅是飲料山寨，每年回河南老家，都能看到各種山寨的包裝食品 。 這些假飲料除了食品安全會引起腸胃不適的情況，頻繁食用，還可能會導致以下不良后果：1. 腎結石：如果經常喝這些假飲料，而很少喝水，可能會引起腎結石風險升高 。
面對社會上頻發的消費糾紛，有網友表示“沒有最坑爹只有更坑爹” 。 山寨飲料成風近年來，國內商品市場可謂山寨成風，山寨簡直是無處不在 。 但據剛出爐的的2017年國產及外資品牌好感度紅黑榜顯示，蒙牛繼去年第一繼續領跑 。
飲料因為有大量的水分，又沒有經過高溫消毒，其實是很容易腐敗的，這樣會導致人出現腹瀉等情況 。 包括原料也有可能存在污染物指標不合格，以次充好等情況，這樣長期食用都會對健康帶來風險 。 比如用質量差的花生醬可能存在黃曲霉素超標的風險，會增加肝癌風險 。
315晚會曝光山寨飲料，食用這種假飲料對健康有什么危害 食品安全問題一直以來都是非常嚴重的社會問題，畢竟食品決定了人們的食用健康 。 而這些產品沒有明確的生產日期，也沒有確切的生產源地，更沒有任何的質量證明 。 想要杜絕被欺騙的可能性，切記貪圖便宜 。
說到這，您應該知曉關于“山寨飲料”的危害，建議您在購買飲料/食品的時候一定要關注食品標簽，認準食品許可標志，仔細看準食品名稱類別，只有一字不差，才是正規品牌；另外購買食品切勿只圖便宜，這種三無食品的成本較低，那么其售價一定會比正常飲料低，也就是，別圖便宜，你能買到更健康的 。 最后，無論是山寨飲料還是正經飲料，都不建議您多喝 。
假飲料最大的問題是食品安全 。 2，食品添加劑我們知道有個說法叫：拋開劑量談毒性是耍流氓 。 對于食品添加劑，國家是有明確的規定的，比如一個食品里添加多少，我們還是以可口可樂為例，如圖標注了添加的成分比如，而且是符合國家標準的 。 當食品添加劑達到一定劑量的時候，也是有毒的 。 可以說，喝山寨飲料，看起來是省了錢，事實上是犧牲了健康，甚至可能造成疾病 。
飲料一般分為乳飲料，碳酸飲料，含糖飲料 。 中國居民膳食指南推薦每人每天添加糖的攝入量不要超過50克，換言之，一般不超過25克，而碳酸飲料當中添加糖的攝入量遠遠超過25克，再加上碳酸飲料當中又加入了碳酸，喝入之后對骨骼發育也不好，還會導致牙齒疾病；含糖飲料，糖糖飲料里邊添加的最多的就是糖、色素等一系列的食物 。 對身體危害特別大 。 無論是山寨飲料，還是正規廠家出廠的飲料，能不喝就不喝 。
國標規定每100ml核桃露中蛋白質的含量不低于0.5克就可以上市銷售 。 這就要歸功于食品添加劑 。 目前我國食品添加劑共有23個類別，2000多個品種，其中包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等 。 這些類別的添加劑，都是經過國家法律允許添加進食品中的，所以只要添加劑量在法律規定的范圍內，完全可以放心食用 。
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