食補：常吃一些溫補性的食品，如羊肉、牛肉等肉類，還要多吃一些益腎類的食品，如腰 果、芡實、山藥、白果、核桃等 。別的，玄色食物如黑木耳、黑芝麻、黑豆等也要多吃一些，它們不只能夠補養(yǎng)腎氣，還可抵當(dāng)冰冷，且能潤肺生津 。
藥補：特別是暮年人或者身材健壯的人，正在食補的同時，也能夠用些藥物進(jìn)補 。年夜雪骨氣經(jīng)常使用的補藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、枸杞等，可以及肉類一同做成藥炊事用 。藥補要留意因人、因時、因地，才干真正到達(dá)攝生的目標(biāo) 。
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年夜雪進(jìn)補，南溫北熱
年夜雪“進(jìn)補”沒有要一味地彌補有養(yǎng)分的食品，要依據(jù)地區(qū)、氣候吃差別的食品 。江南沒有太冷之處合適用鴨、魚溫補；南方氣象冰冷，能夠用羊肉、牛肉彌補身材元氣，添加防寒才能；假如氣候繼續(xù)枯燥，還要正在滋補時添加冰糖、百合等甘潤的食品，以起到“滅兵器”的感化，避免身材上火 。
別的，年夜雪骨氣，室內(nèi)氛圍枯燥，若食用新穎蔬菜的量增加，會形成維生素B缺少而引發(fā)吵嘴炎 。因而，夏季應(yīng)多喝水，多吃生果以及蔬菜 。得當(dāng)多吃年夜蒜、韭菜、辣椒、生姜、洋蔥、山藥、桂圓、栗子等性屬溫?zé)岬氖称?，以助于防?
▎年夜雪攝生藥膳
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· 紅杞田七雞
質(zhì)料：活母雞 1 只，枸杞子 15 克，三七 10克，姜 20 克，蔥 30 克，紹酒 30 克、胡椒、味精過量 。
制造：活雞宰殺后處置潔凈，枸杞子洗凈，三七 4 克研末，6 克潤軟切片，生姜切年夜片，蔥切段備用 。雞入開水鍋內(nèi)焯去血水，撈出瀝干水份，而后把枸杞子、三七片、姜片、蔥段塞入雞腹內(nèi)，把雞放入氣鍋中，注入大批清湯，下胡椒粉、紹酒；再把三七粉撒正在雞脯上，蓋好鍋蓋，滾水旺火上籠蒸 2 小時擺布，出鍋時加味精調(diào)味便可 。
成效：補虛益血 。
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· 枸杞肉絲
質(zhì)料：瘦豬肉 100 克，青筍 20 克，枸杞 20克，油、鹽、沙糖、味精、紹酒、麻油、干淀粉、醬油過量 。
制造：枸杞子洗凈待用 。瘦肉、青筍洗凈切絲，拌入大批淀粉 。炒鍋燒熱參加過量的油，將肉絲、筍絲同時下鍋翻炒，烹入紹酒，參加沙糖、醬油、食鹽、味精攪勻，放入枸杞子翻炒至熟，淋上麻油便可起鍋 。
成效：滋陰補血，滋肝補腎 。適合體虛乏力、血虛、神經(jīng)健康、性功用低下者食用 。
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▎年夜雪小貼士
一、活動前做好熱身勾當(dāng)
年夜雪骨氣可挑選舉措幅度較小的有氧活動，如快走、慢跑、跳繩、爬樓梯、漫步、太極拳等，正在活動前必定要做好熱身勾當(dāng) 。由于年夜雪季節(jié)氣候冰冷，人體各器官零碎維護(hù)性膨脹，肌肉、肌腱以及韌帶的彈力以及舒展性低落，肌肉的黏滯性加強，樞紐關(guān)頭勾當(dāng)范疇減小，身材簡單發(fā)僵，不容易伸展 。假如沒有做熱身勾當(dāng)就錘煉，常常會形成肌肉拉傷、樞紐關(guān)頭扭傷 。因而年夜雪骨氣停止健身錘煉，特別是正在室外錘煉時，起首應(yīng)做好充沛的熱身勾當(dāng) 。
二、用冷水洗臉、擦身或者冬泳能抗寒健身、防備傷風(fēng)，這類說法多年來不斷盛行于國際外，固然其健身感化不成承認(rèn)，但若辦法不妥，很簡單引發(fā)風(fēng)險 。暮年人，出格是故意腦血管以及其余血管疾病的冤家，萬萬別靈機(jī)一動，跟風(fēng)模擬這些健身法 。如許很簡單引發(fā)心腦血管疾病，發(fā)作卒中或者猝逝世等嚴(yán)峻成績 。
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