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國家歷史文化名城遵義
遵義會議會址、赤水風景名勝區都是游客前來所向往之處
不僅如此
遵義還有羊肉粉、雞蛋糕、豆花面等
讓人吃了就不再忘記的各種小吃～
紅色圣地 美食驛站——遵義
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這次我們邀請了兩位有著十年餐飲經歷的老板和我們一起前往遵義尋找美食 ， 分享自己與食物的故事
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幾乎每一個外地游客到遵義都必到遵義會議會址 ， 但作為一名合格的吃客 ， 一定要知道在距離會址幾百米的地方有一條隱藏著地道美食的巷子——撈沙巷
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撈沙巷在遵義老城民主路步行街 ， 是一個歷史悠久的美食聚集地 ， 大約三百米長的街道擠滿了大大小小的人群和美食 ， 如果說很多地方的美食街是專給外地人人吃的“虛有其表” ， 那么撈沙巷絕對是美食街界的清流 ， 許多土生土長的遵義人都給我們推薦了這條街上的小吃～
蛋裹輝煌
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貴州人對洋芋研究出了360種死法 ， 在遵義最流行的一種就是湄潭小吃蛋包洋芋 ， 這家“蛋裹輝煌”的老店在湄潭已經十多年的歷史 ， 在撈沙巷也已經七八年 ， 幾乎每時每刻店鋪門口都圍滿了人
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把折耳根、酸蘿卜、火腿腸、米等配料剁碎炒制后放在一張蛋餅里就是蛋裹輝煌 。 它最大的精華就是這一勺勺的醬料 ， 都是從湄潭運過來的鹵油！
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除了招牌你還可以根據自己的喜好選擇 ， “不放折耳根 ， 多放點酸蘿卜 ， 加苕粉”這樣的聲音經常穿梭在鐵鏟和鍋的碰撞之間 。 蛋包飯同樣是他家點單率頗高的菜品～
▲蛋裹輝煌
地址：遵義市紅花崗區民主路撈沙巷內（靠近碧云路口）
電話：18786991701
鐘太怪嚕
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鐘太怪嚕與貴陽的人劇鹵味相似 ， 主要吃的就是鹵菜 ， 但是蘿卜燉排骨卻是桌桌必點 ， 蘿卜很入味 ， 飆汁清甜爽口！絕對算得上我吃過最好吃的蘿卜前三名！
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