西葫蘆的俗名是白瓜、小瓜、菜瓜等 。西葫蘆原產于北美洲南部地區 。現在我國已經廣泛栽培 。果實的形狀因品種不同也有一定區別 。顏色為深綠色 。富含豐富的營養物質 。食用時大多清炒 。在炒制之前先將西葫蘆焯水 。然后加入蔥蒜、調料翻炒均勻即可 。
西葫蘆的俗名是
西葫蘆是葫蘆科、南瓜屬一年生的蔓生草本 。原產于北美洲南部地區 。19世紀中葉的時候從歐洲引入我國并廣泛栽培 。現在已經稱為一種比較常見的蔬菜類 。不管是清炒還是煮制食用味道都非常好 。
西葫蘆在我國的栽培品種主要有花葉西葫蘆、無種皮西葫蘆、綠皮西葫蘆、長蔓西葫蘆等 。顏色大多為深綠色 。果實的形狀因為品種不同也會有差別 。營養豐富 。富含維生素、葡萄糖等營養物質 。適量食用對人體有一定好處 。
【西葫蘆的俗名是什么】烹飪西葫蘆并不需要高超的技巧 。清炒就十分好吃 。將大蒜切末 。蔥切成蔥花備用 。西葫蘆切片 。在鍋中燒水 。倒入西葫蘆焯30秒撈出瀝干水分備用 。將鍋中水倒掉 。倒入色拉油 。先加蔥、蒜爆香 。再倒入西葫蘆翻炒 。適量加生抽、蠔油、鹽炒勻即可 。
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