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寒露吃什么 寒露滋補(bǔ)養(yǎng)生的五款粥

知識(shí)百科寒露吃什么

寒露是二十四節(jié)氣中的第17個(gè)節(jié)氣，更是干支歷酉月的結(jié)束以及戌月的起始;時(shí)間點(diǎn)在公歷每年10月8日或9日視太陽到達(dá)黃經(jīng)195°(處于室女座)時(shí) 。《月令七十二候集解》說：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也 。”寒露的意思是氣溫比白露時(shí)更低，地面的露水更冷，快要凝結(jié)成霜了 。寒露時(shí)節(jié)，南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進(jìn)入秋季，東北和西北地區(qū)已進(jìn)入或即將進(jìn)入冬季 。
寒露滋補(bǔ)養(yǎng)生的五款粥
一場秋雨一場寒，隨著幾次降雨的光臨，秋寒也迫近了 。秋寒易傷肺，而粥有祛燥潤肺之效，粥是撫慰人心的一種愛物 。它那淡而悠長的味道，常是游子在異鄉(xiāng)溫馨的牽掛 。中國人愛喝粥，可能就是喜歡喝粥時(shí)的那一份寧靜、那一份溫情吧 。粥不僅能溫暖人心，更是秋季去燥佳品，祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，燥為秋之主氣，稍不注意，人們便會(huì)受燥邪侵襲，出現(xiàn)口干舌燥、干咳無痰等燥熱病癥 。適當(dāng)食粥，則能和胃健脾，潤肺生津，養(yǎng)陰清燥 。在煮粥時(shí)，適當(dāng)加入梨、蘿卜、芝麻等藥食俱佳的食物，更具有益肺潤燥之功效 。下面給讀者推薦5款簡單又滋補(bǔ)的粥譜 。
一、梨子
梨子2只，洗凈后連皮帶核切碎，加粳米100克，和水煮粥 。因梨具有良好的潤燥作用，用于煮粥，可作為秋令常食的保健食品 。
二、栗子粥
【寒露吃什么 寒露滋補(bǔ)養(yǎng)生的五款粥】栗子50克、粳米100克加水同煮成粥 。因栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用，尤其適用于老年人腰腿酸痛、關(guān)節(jié)痛等 。
三、芝麻粥
芝麻50克、粳米100克，先將芝麻炒熟，研成細(xì)末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食 。適于便秘、肺燥咳嗽、頭暈?zāi)垦Ｕ呤秤?。
四、胡蘿卜粥
將胡蘿卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥 。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用 。
五、菊花粥
菊花60克，粳米100克，先將菊花煎湯，再同煮成粥 。因其具有散風(fēng)熱、清肝火、明目等功效，對(duì)秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效 。同時(shí)對(duì)心血管疾病也有較好的防治作用 。
寒露推薦四種排毒蔬果
干燥的秋季多吃果蔬有助于排毒 。為此，我們特邀專家介紹四種適合秋天食用的排毒果蔬 。
石榴汁抗氧化
以色列研究所證實(shí)，每天飲用100毫升石榴汁，連續(xù)飲用兩周，可將氧化過程減緩40%，并可減少已沉積的氧化膽固醇 。即使停止飲用，這種奇特的效果仍將持續(xù)一個(gè)月 。石榴汁還是一種比紅酒、番茄汁、維生素E等更有效的抗氧化果汁，是排除心血管毒素的重要物質(zhì)之一 。石榴汁的多酚含量比綠茶高得多，是抗衰老和防治癌癥的“超級(jí)明星” 。
吃桑葚防便秘
中醫(yī)認(rèn)為，桑葚味甘酸，性寒，具有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)血生津、滋液熄風(fēng)、潤腸通便的作用，能有效預(yù)防便秘 。現(xiàn)代研究還認(rèn)為，桑葚具有調(diào)整機(jī)體免疫功能，促進(jìn)造血細(xì)胞生長、降血脂、護(hù)肝等多種作用 。習(xí)慣性便秘者可取鮮桑葚適量，洗凈榨汁，每次服用15毫升 。
小白菜排毒素
小白菜中所含的礦物質(zhì)能夠促進(jìn)骨骼的發(fā)育，加速人體的新陳代謝和增強(qiáng)機(jī)體的造血功能，通暢腸胃，利大小便，加速排毒，并有益于骨骼健康 。據(jù)測定，小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜 。小白菜所含的鈣是大白菜的2倍，含維生素C約是大白菜的3倍多，含有的胡蘿卜素是大白菜的74倍，小白菜所含的糖類和碳水化合物略低于大白菜 。
吃花菜健脾胃
花菜性平味甘，有健脾養(yǎng)胃、清肺潤喉、清熱解毒的作用，對(duì)秋燥引起的脾虛胃熱、口臭煩渴者更為適宜 。花菜所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素硒都對(duì)抗癌、防癌有益，其中西蘭花所含維生素C更多，加之所含蛋白質(zhì)及胡蘿卜素，可提高細(xì)胞免疫功能 。國外研究還發(fā)現(xiàn)，花菜中含有多種吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以預(yù)防乳腺癌的發(fā)生 。

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