冬季是養生的季節，那么冬至哪些人需要進補呢？冬至進補吃哪些食物好呢？下面就來了解一下冬季節氣需要進補的人群 。
陽氣虛弱者時值冬至，天寒地凍，為一年中陰氣最盛、陽氣最弱之季 。陽虛的人常會流清水涕、手足冰涼、易生凍瘡、夜尿頻頻 。這類人可用干姜、人參、熟附子、辣椒、羊肉等共食之，三九天尤為需要 。同時還可服用金匱腎氣丸等，以期陽氣生發 。
易患冬病者慢性支氣管炎、凍瘡、尿多癥等冬至病，在中醫看來屬腎氣虧虛、陽虛外寒 。調治的辦法是溫藥和之 。如熟附子、肉桂、海馬、狗腎、人參、甘草、枸杞子等皆可使用 。除用藥進補，還可以食補之，如生姜肉湯對咳喘療效較好 。附子生姜桂枝湯對防治凍瘡有益，以此外洗也有效果 。
養生益壽者養生益壽，冬至進補就是個很好的辦法 。原則上說，有不足就要補充 。例如，用腦多者應經常吃核桃，體力消耗大者，要及時補充水果、蔬菜等 。補多少、怎么補，要因人而異 。
防春夏病者醫學家們證實，冬天調養得好，春夏發病就少 。正是基于這個觀點，冬補應以高蛋白、高熱量的食物為宜 ?？捎酶鞣N魚類及牛、羊、狗肉，加放中藥人參、黃芪、桂圓、紅棗等，或做湯、或為膳 。只要脾胃吸收好，進補后定會使人儲備更多的能量，從而增強免疫抗病能力 。
總之，凡先天不足，后天失調，久病體虛，勞力過度，勞神內耗，產后，術后及虧虛早衰者，均為冬至進補的對象 。
24節氣冬至養生飲食須知
冬至養生，冬至要如何養生呢？冬至養生吃什么哪些食物好呢？下面就來了解一下24節氣冬至養生飲食須知 。
枸杞羊肉高粱潤肺益胃
飲食調養：不妨多吃具有潤肺益胃、補益肝脾腎的食物，如牛肉、羊肉、糯米、高粱、枸杞子、百合、女貞子、芡實、桑葚等 。
藥膳可選擇“枸杞子羊肉粥”：枸杞子30克，羊肉100克，大米150克，蔥白、精鹽、味精各適量 。將枸杞子洗凈 。將羊肉洗凈，切碎 。將大米淘洗干凈，與羊肉、枸杞子、蔥白一同放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可，食時加味精、精鹽，有養肝陰、溫腎陽的功效 。
火形人：火形之人，比于上徵，似于赤帝 。其為人，赤色，脫面，小頭，好肩背、髀腹，小手足，行安地，疾心，行搖肩，背肉滿 。有氣，輕財，小信，多慮，見事明，好顏，急心，不壽暴死 ?；鹦稳艘话愣际窃谙奶斐錾?，身體內陽氣比較旺盛，一生健康、發達的關鍵在于滋陰抑陽，調養心腎，以水濟火 。
芋頭烏魚補肝健脾
飲食調養：可多吃具有益氣養陰、補益肝腎的食物，如山藥、扁豆、百合、枸杞子、芋頭、烏魚、雞肉、鴨肉等 。
藥膳可選擇“芋頭粥”：鮮芋頭100克，粳米100克，白糖少許 。將芋頭洗凈去皮后切成小塊，與淘洗凈的粳米一同放入砂鍋中，加適量清水煮開，后轉小火熬至米熟粥成，加入白糖，再稍煮即成 。有補肝健脾益腎的功效 。
土形人：土形之人，比于上宮，似于上古黃帝 。其為人，黃色，圓面、大頭、美肩背、大腹、美股脛、小手足，多肉，上下相稱，行安地，舉足浮 。安心，好利人，不喜權勢，善附人也 。能秋冬，不能春夏，春夏感而病生 。土形人一般脾胃功能好，適應能力強，一年四季都能適應，所以體質很好，自我修復力強，自我感覺良好 。
姜汁入飯益氣和胃
飲食調養：芋頭、土豆、粟米、秫米、高粱、牛肉、羊肉、雞肉、枸杞、巴戟等食物可具有補益肝腎、理肺益胃的功效 。
藥膳可選擇“姜汁牛肉飯”：鮮牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，醬油、花生油各適量 。將鮮牛肉切碎，剁成肉糜狀，放碟上，然后加姜汁，拌勻后加醬油、花生油再拌 。把粳米淘凈放入砂鍋中，加適量水，如常法煮飯，待鍋中水分將干時，將牛肉倒入米飯，約蒸15分鐘，待牛肉蒸熟即成 。有益氣和胃，補腎健脾的功效 。
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