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想喝酒御寒?可能只會越喝越冷! 寒冬 , 經常聽到有人說 , “喝點酒吧 , 可以暖和暖和 , 防寒!”這是流傳已久的觀念 , 殊不知 , 在冬季喝酒不但不能起到御寒取暖的效果 , 反而會越喝越冷 , 進而引發一些機體問題 。 為什么會越喝越冷 人們都有這樣的體驗 , 酒的度數越高 , 飲酒后身體越是熱辣 , 我們就會錯誤地認為 , 酒本身含有的熱量很大 , 其實酒的主要成分是酒精和水 , 水就不用多說了 , 而酒精本身所含的熱量也極為有限 , 根據測定 , 每克乙醇在人體內能夠釋放大約7千卡的熱量 , 如果人體喝下去一兩左右的白酒 , 其散發的熱量僅僅相當于25克油或者50克糖所產生的熱量 , 能夠看出 , 這些熱量對人體溫度的影響可以說是微乎其微的 。 喝酒能發熱的切身感受 , 是怎么來的呢? 當酒進入身體后 , 酒精的吸收與代謝就開始了 , 酒精本身和其代謝產物比如乙醛都具有擴張血管的作用 , 從而使人體肌膚上的毛細血管得到擴張 , 血液循環會隨之加快 , 這樣一來 , 就會造成人體內的熱量較快地散發到體表 , 人就會感到身體發熱 。 此外 , 酒精及其代謝產物也會對中樞神經系統有一定程度的麻醉作用 , 這樣就讓肌膚對外界溫度的敏感性降低 。 但值得注意的是 , 這種身體內部熱量的散失 , 僅僅是短時間的過程 , 也就是說 , 酒后的“暖意”是一種暫時的現象 。 沒有多少時間 , 飲酒者就會感到格外的寒冷 , 這是因為體內的熱量散失的原因 , 所以越喝就越感到冷 , 也就不足為怪 。 與此同時 , 這種所謂的“酒后寒” , 更容易讓人患上感冒或者凍傷 , 尤其需要提醒的是 , 靠飲酒御寒對老年人更為不利 。 老年人本來就對體溫變化不十分敏感 , 如因喝酒引起體溫中樞調節紊亂 , 更容易損傷其調溫功能 。 此外 , 在冬季飲酒還應該更加小心謹慎 , 根據流行病學的調查研究表明 , 冬季飲酒誘發的出血性疾病比夏季多出十幾倍 。 這類疾病比如腦溢血、胃出血等 , 心肌梗塞也多發生在這個時節 。 酒精的刺激會加重這類疾病的患病概率和嚴重程度 。 富含維生素的食物有助抗寒 實際上 , 對于御寒保暖而言 , 可以吃一些有營養、熱量高的食物 , 來幫助身體增加熱量 。 可以選擇的御寒食物很多 。 比如 , 在冬季 , 多食用和飲用一些維生素含量高的食物 , 有助于提高機體的抗寒能力 , 諸如動物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A , 新鮮的米面、粗雜糧等富含B族維生素 , 新鮮蔬菜、水果等富含維生素C 。 此外 , 也有研究表明 , 冬季多食用一些鐵含量高的食物 , 也有助于御寒暖身 , 如動物肝臟、牛羊肉、菠菜、蛋黃等 。
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