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小暑節氣 關于小暑節氣的養生方法

知識百科節氣小暑

現在正值二十四節氣中的小暑節氣，在小暑節氣里天氣在逐漸的變熱 。大家對于小暑節氣的由來了解嗎？小暑中的一些習俗大家知道嗎？在小暑里的一些食物大家了解嗎？下面小編帶大家一起來了解一下 。
小暑節氣
一、小暑的由來
每年7月月份是小暑時節，這天太陽到達黃經105° 。有那么依據古語講過：“六月節……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也 。”
暑，表示炎熱的意思，古人認為小暑期間，還不是一年中最熱的時候，故稱為小暑 。
也有節氣歌謠曰：“小暑不算熱，大暑三伏天 。”指出一年中最熱的時期已經到來，但還未達到極熱的程度 。俗話說：“熱在三伏” 。我國三伏天氣一般出現在夏至的28天之后，即所謂“夏至三庚數頭伏” 。
我國自古以來便將小暑分為三候：“一候溫風來;二候蟋蟀來;三候鷹始鷙 。”小暑開始，天氣逐漸轉熱 。
《詩經七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在戶，十月蟋蟀入我床下 。”
文中所說的八月即是夏歷的六月，即小暑節氣的時候，由于炎熱，蟋蟀離開了田野，到庭院的墻角下以避暑熱;在這一節氣中，老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動 。
但從《1971～2000中國地面氣候資料》來看，除青海、甘肅、山西、內蒙、安徽的大部分地區，7月的極端最高氣溫相對多數出現在大暑外，大多數省份的極端最高氣溫都出現在小暑期間 。
在全國地區內，絕大多數的地區在7月的平均氣溫都開始上升，7月可以說是全年最熱的一個月份 。
綠樹濃蔭，時至小暑 。南方地區小暑時平均氣溫為26℃左右，已是盛夏，頗感炎熱，但還未到最熱的時候 。
常年7月中旬，華南東南低海拔河谷地區，可開始出現日平均氣溫高于30℃、日最高氣溫高于35℃的集中時段，這對雜交水稻抽穗揚花不利 。除了事先在作布局上應該充分考慮這個因素外，已經栽插的要采取相應的補救措施 。
在西北高原北部，此時仍可見霜雪，相當于華南初春時節景象 。
二、小暑的習俗
過去民間有小暑“食新”習俗，即在小暑過后嘗新米，農民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等 。
據說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節后第一個辛日 。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等 。所以，民間有小暑吃黍，大暑吃谷之說 。
伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋” 。
頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物 。
山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物 。
徐州人入伏吃羊肉，稱為“吃伏羊”，這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有“彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”之說法 。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當地民謠“六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯” 。
伏日吃面習俗至少三國時期就已開始了 。《魏氏春秋》：“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，這里的湯餅就是熱湯面 。
《荊楚歲時記》中說：“六月伏日食湯餅，名為辟惡 。”五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應“辟惡” 。伏天還可吃過水面、炒面 。
所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌著吃，這種吃法漢代已有唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然后再磨面食之 。

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