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在飲食養(yǎng)生中飲食三易是指

知識(shí)百科季節(jié)養(yǎng)生四季養(yǎng)生

基本飲食種類包括哪些？1、軟質(zhì)飲食，適用于消化功能較差、低熱、咀嚼不便、老人、幼兒及術(shù)后恢復(fù)期患者 。
飲食原則：?營養(yǎng)平衡，食物軟、碎、爛、易消化，無刺激性、少油炸、少油膩、少粗纖維的食物 。如軟飯、面條、切碎煮爛的肉和菜等 。
2、半流質(zhì)飲食，適用于消化功能不良、發(fā)熱、口腔疾患、咀嚼不便及術(shù)后患者 。
飲食原則：營養(yǎng)平衡、質(zhì)細(xì)軟、易消化、易咀嚼、易吞咽、纖維少、少食多餐 。如粥、雞蛋羹、面條、肉末、菜末、豆腐等 。
3、流質(zhì)飲食，適用于病情危重、高熱、口腔疾患、吞咽困難、大手術(shù)后及急性消化道疾病患者 。
擴(kuò)展資料：
1、多吃富含鉀元素的食品 。人體缺鉀會(huì)軟弱無力，影響精力集中，鉀元素這種電解質(zhì)可直接連通大腦神經(jīng)，可使大腦神經(jīng)介質(zhì)正常有序地工作，確保大腦輕松 。富含鉀元素的食品有家禽、魚、肉、牛奶、奶酪、粗糧、土豆、豆類和堅(jiān)果、香蕉、荸薺、杏、柑橘類等 。
2、多吃富含氨基酸的食品 。全麥面包可迅速地向大腦補(bǔ)充氨基酸、色氨酸等營養(yǎng)成分 。氨基酸、色氨酸進(jìn)入大腦后可提高神經(jīng)介質(zhì)血清的水平，而神經(jīng)介質(zhì)血清則被公認(rèn)為具有鎮(zhèn)靜劑的功效 。
3、多吃富含維生素B和鈣的食品 。焦慮不安、郁郁寡歡、情緒不穩(wěn)定等均與人體缺乏維生素B密不可分，其次是鈣元素 。含維生素B高的食物以魚類最佳，多吃魚對(duì)調(diào)節(jié)情緒大有益處，土豆和牛肉等含量也較高 。
參考資料來源：百度百科-飲食基本飲食分為三大類：基本飲食、治療飲食、試驗(yàn)飲食 。其中基本飲食包括：普通飲食、軟質(zhì)飲食、半流質(zhì)飲食、流質(zhì)飲食。療飲食包括：高熱能飲食、高蛋白飲食、低蛋白飲食、低鹽飲食、無鹽飲食、低鈉飲食、低脂肪飲食、低膽固醇飲食、少渣飲食、高纖維飲食 。試驗(yàn)飲食包括：膽囊造影飲食、潛血試驗(yàn)飲食等 。計(jì)算、推理、證明
在飲食養(yǎng)生中飲食三易是指
中醫(yī)所說的發(fā)物有哪些？所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物 。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義 。在通常情況下，發(fā)物也是食物，適量食用對(duì)大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對(duì)某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會(huì)誘使發(fā)病 。發(fā)物中如雞、蛋類、豬頭肉等對(duì)人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構(gòu)成過敏源而導(dǎo)致人體發(fā)病 。魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴(kuò)張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進(jìn)及嗜酸性白細(xì)胞增高等，從而導(dǎo)致了機(jī)體變態(tài)反應(yīng)，即過敏反應(yīng)，誘發(fā)皮膚病，如出現(xiàn)紅斑、丘疹、水皰、發(fā)熱等 。有的高敏病人，甚至對(duì)大米、小麥、玉米等都可產(chǎn)生過敏反應(yīng) 。酒、蔥、蒜等可通過酒精或揮發(fā)刺激物質(zhì)直接引起皮膚毛細(xì)血管擴(kuò)張、血流加速，使原有的皮膚病病情加重或病情遷延 。現(xiàn)代臨床研究還證實(shí)，忌食發(fā)物對(duì)于外科手術(shù)后減少創(chuàng)口感染和促進(jìn)創(chuàng)口愈合也具有重要意義 。發(fā)物的范圍很廣，在我們的日常生活中，屬于發(fā)物類的食物按其來源可分為以下幾類：
1、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動(dòng)風(fēng)生陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒 。
2、海腥類 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食品大多咸寒而腥，對(duì)于體質(zhì)過敏者，易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥，同時(shí)，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病 。
3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒 。

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