家常紅燒雞腳的做法
雞腳， 就是我們習慣說的雞爪， 用來做紅燒是最美味的一道家常菜 。 今天教大家做這道家常紅燒雞腳， 喜歡吃的朋友趕緊看過來吧 。
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雞腳買回來之后要記得把雞腳上面的指甲全部切掉， 并且有一些老皮殘留的話也要去掉， 清洗干凈之后放進開水鍋里焯一下撈出來 。
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準備幾個干紅辣椒， 姜切片或者切絲 ， 蔥切段， 幾個八角， 大蒜拍扁或者切片待用 。
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鍋里倒入食用油燒熱， 加入一勺子白糖融化之后把雞腳放進去翻炒， 然后加一勺子老抽以及適當食鹽， 再把蔥姜蒜放進去， 加一些清水蓋上蓋子燒 。
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燒開之后用小火慢慢燉， 等到鍋里的湯汁變濃了的時候放幾個紅辣椒翻炒， 然后出鍋就行了， 不要再加任何調料了 。
【家常紅燒雞腳的做法】
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