1、燙面餅要做的又軟又香，在和面、揉面、發酵、烙餅時都需要注意，首先和面要用溫水，再加入牛奶和酵母，面餅會更軟 。
2、其次是揉面，揉面時要注意揉面的力度要適中，揉到表皮光滑就可以了，放置發酵時要發酵充分 。
【燙面餅怎么做又軟又香竅門 燙面餅怎么做又軟又香竅門圖片】3、烙餅的時候不要經常翻動 。
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