又名粟米，有健脾和胃的作用，適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及病后體虛的寶貝食用 。小米熬粥時(shí)上面浮起一層細(xì)膩的黏稠物，俗稱“米油” 。中醫(yī)認(rèn)為，米油的營(yíng)養(yǎng)極為豐富，滋補(bǔ)力最強(qiáng)，有“米油可代參湯”的說(shuō)法 。腹瀉反復(fù)不愈的寶貝更適合長(zhǎng)期煮食小米粥，對(duì)恢復(fù)腸道消化功能很有幫助 。
小麥有健脾益腎、養(yǎng)心安神的功效，麥麩含高膳食纖維，對(duì)寶貝便秘有防治作用 。
具有健脾利濕、開(kāi)胃益智、寧心活血的作用 。美國(guó)科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，吃玉米能刺激腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的記憶力，多吃玉米不僅可提高寶貝的胃腸功能，還有助于智力發(fā)育 。
高粱有健脾益胃的作用 。小兒消化不良時(shí)取高粱適量入鍋炒香，去殼磨粉，每次取2-3克調(diào)服，即可增加消化能力 。但高粱性溫，含有收斂止瀉作用的鞣酸，寶貝便秘時(shí)不宜食用 。五谷雜糧也有“藥性”
含有鈣、磷、鐵及幫助消化的淀粉酶、麥芽糖酶等，還含有豐富的維生素e，是保護(hù)人體血液、心臟、神經(jīng)等正常功能的必需營(yíng)養(yǎng)品，另外常吃小麥還可以增強(qiáng)記憶、養(yǎng)心安神 。
性甘微寒，有健脾、除濕、安神等功效 。
纖維素比精米、精面粉高4-10倍 。纖維素可加速腸部蠕動(dòng)，排除大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，預(yù)防冠心病 。玉米還能吸收人體的一部分葡萄糖，對(duì)糖尿病有緩解作用 。
性味甘平，有健脾寬中、潤(rùn)燥消水的功用，可輔助治療疳積瀉痢、腹脹瘦弱、妊娠中毒、瘡?fù)茨[毒、外傷出血等癥 。
性味甘平，有健脾、利濕、清熱、解毒、止血、消渴的功效 。中醫(yī)用豇豆作為腎病的食療品，能補(bǔ)五臟、益氣和中、調(diào)養(yǎng)經(jīng)脈 。
其性滑膩，故常與粳米同食，也可磨粉制糕作面食用；還可煮茶飲服，亦可釀造啤酒，大麥淀粉含量略低于大米、小麥，而蛋白質(zhì)、鈣、b族維生素等物質(zhì)遠(yuǎn)高于大米，有健脾開(kāi)胃的功效，大麥芽性甘溫胃，消食、下氣、回乳 。
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