蘿卜肉丸子怎么做好吃又簡單竅門蘿卜肉丸子怎么做好吃 _生活百科

1、豬肉丸100克、白蘿卜1根、豬肉餡50克、鹽適量、花生油適量、生抽適量、醬油適量。
【蘿卜肉丸子怎么做好吃又簡單竅門蘿卜肉丸子怎么做好吃】2、方法：準備好豬肉丸、白蘿卜、豬肉餡、鹽、花生油、生粉和醬油。豬肉丸放水龍頭下洗干凈，瀝干水分，放在案板，用切菜刀在每個肉丸上切“十”字。
3、用削皮器削干凈白蘿卜皮，把頭尾切掉。削干凈皮的蘿卜放水龍頭下洗干凈后放在案板上，切成蘿卜絲待用。
4、起鍋花生油，待油開始拉絲時，倒入切好的蘿卜絲翻炒5分鐘。看到蘿卜絲變軟了，加入適量清水煮開。
5、加入肉餡，用鍋鏟翻炒打散，以免肉餡粘連在一起。把豬肉丸放進去，蓋上蓋子煮10分鐘。
6、將適量鹽、生粉、醬油和花生油調成漿水，倒入鍋中翻炒均勻，當湯汁快收干時，關火出鍋。