【調整飲食習慣預防食道癌】
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現在患癌癥的人越來越多，除了肺癌之外食道癌也占有很大的比重，這種疾病一旦染上，就很難治愈 。 會造成食道癌的因素多跟飲食習慣有關，而日常要預防食道癌的發生，也可以從飲食著手 。 食道癌的高危險群 會引起食道癌主要原因就是傷害食道黏膜，以下幾項飲食習慣都有罹患食道癌的風險 。 1.重度抽煙、喝酒、吃檳榔 。 2.喜歡吃腌漬類食物 。 3.常喝高溫熱飲和湯 。 4.飲食品質不好、有胃食道逆流者也是高危險群 。 這樣吃喝預防食道癌 除了改善以上飲食習慣，日常飲食除了要均衡，多補充含有維生素、礦物質、類胡蘿卜素以及多酚類的食物，則有助于幫助遠離食道癌 。 ●補充維生素，可以多吃水果、深綠色的蔬菜，雞蛋和牛奶也有豐富的維生素A 。 ●類胡蘿卜素，除了紅蘿卜，番茄生吃或熟食都很好 。 ●多酚類的營養素包含兒茶素、花青素等，最好的來源就是綠茶 。 綠茶含有豐富的兒茶素，具有很強的抗氧化功能，但千萬要牢記：不要喝過燙的綠茶否則會增加風險，泡好的綠茶，記得放著讓它涼一點再喝 。
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