幾年前的四月 ， 又值一年一度的清明節 ， 在嶺南地區 ， 我們通常都會去掃墓 ， 吃乳豬 ， 而在我的老家——江南地區 ， 人們不僅會去掃墓 ， 還會弄一種“美味”——青團 ， 嶺南地區也叫“艾糍” 。每逢過節 ， 我們都會去到奶奶家 ， 而那年清明節 ， 又正趕上姑媽準備做青團 ， 我這個吃貨自然也加入了這個行列 。
首先 ， 把制作青團的原料：糯米粉、粘米粉、豆沙餡還有最重要的艾草準備好 。第一步 ， 把艾草洗干凈 ， 然后把艾草放入鍋內焯 ， 加水 ， 用攪拌機把艾草打成艾草汁 ， 聞著這散發出來的清香 ， 我們開始進行最關鍵的一步 。
終于開始包青團了 ， 首先把粉和艾草汁活成碧綠的面團 ， 每次截取適量大小 ， 攤開 ， 放入豆沙餡 ， 再包成拳頭大小 ， 這樣 ， 一個碧綠誘人的青團就大功告成啦~姑媽心靈手巧 ， 飛速地包著青團 ， 成品一個個大小均勻；而我包的青團則“一瘦一胖” ， 東倒西歪 ， 心中默嘆姑媽的手藝 ， 心里倏忽燃起了勝負欲 ， 更加仔細認真地包青團 ， 起初還是不大好看 ， 但我越包越上手 ， 很快掌握了門道 ， 不知不覺包的越來越快 ， 青團也越包越好看 ， 不一會兒 ， 一盤子的青團都包好了 ， 我迫不及待地把青團拿去蒸 ， 青團散發出的艾草清香 ， 惹得一屋子的人都“口水直流” 。
【清明節做青團作文 清明節做青團作文600字】經過不長時間的蒸制 ， 青團終于蒸好了 ， 我等不到青團完全涼透 ， 八成涼時我已經迫不及待地拿起一個自己包的青團 ， 一口下去 ， 滿嘴都散發著“春天的味道” ， 青團不甜不膩 ， 不黏牙 ， 艾草的清香仿佛融入了豆沙餡中 ， 散發出清淡悠長的味道 ， 看著大家吃著我包的青團贊不絕口 ， 我不僅享受著美味 ， 更有一股幸福與自豪感 。
大后 ， 我每年清明節都會吃青團 ， 但無論是買的 ， 還是別人送的 ， 我再也沒有吃到過像那年那樣好吃的青團了 。
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