1、將棒魚解凍 。
2、這是去頭去內臟的，就去去鱗洗干凈即可 。
3、從肚子切一刀，背不不切斷，就是給片開 。
4、加入料酒，鹽，胡椒粉抓勻入味二十分鐘 。
5、倒入少許金龍魚黃金比例調合油 。
6、將魚雙面粘上薄面粉 。
7、鍋里倒入金龍魚黃金比例調合油 。
8、油加熱 。
9、放入魚片，小火煎熟一面 。
【黑棒魚怎么做才能好吃 黑棒魚怎么做才能好吃呢】10、翻面煎另一面煎至金黃熟透即可 。
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