金包銀蛋炒飯的做法金包銀蛋炒飯的做法竅門(mén) _生活百科

1、準(zhǔn)備用料。雙黃蛋、熱米飯、蔥花、鹽、油。
2、雙黃蛋1只，加入少許鹽和清水。
3、用筷子打散雞蛋，并準(zhǔn)備其余原料，熱米飯1碗、蔥2根剪碎成蔥花。
4、鍋中倒入適量油燒熱，加入熱米飯用鏟子扒散。
5、加入雞蛋液，使米飯完全浸潤(rùn) 。
6、用鏟子迅速翻炒，使米飯粒粒分開(kāi)，并使蛋液包裹在米粒。
7、待米飯完全呈現(xiàn)出松散狀態(tài)，并且蛋液也完全凝固后，撒入蔥花。
【金包銀蛋炒飯的做法金包銀蛋炒飯的做法竅門(mén)】8、翻炒出蔥香味后盛出即可。