瓜子糖怎么做得很薄又好吃瓜子糖怎么做得很薄 _生活百科

1、用料：瓜子仁100克，白砂糖50克，麥芽糖85克，玉米油7毫升。
2、將瓜子放入烤箱，150度烤熟，轉100度，保溫，備用。
3、油與白糖同時倒入鍋中。
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4、用小火加熱，讓它慢慢融化。
5、一直加熱成棕紅色。
6、再加入麥芽糖，小火慢熬。
7、讓糖漿融化到140度后。
8、再倒入瓜子仁，迅速拌勻，熄火。
9、馬上倒在案板上攤開攤平。攤成長方形的大片。
10、過一會再切成小長方形即可，薄片瓜子糖就做好了。