紫薯年糕餅怎么做紫薯年糕餅怎么做的 _生活百科

1、用料：紫薯適量，糯米面適量，面粉糯米的1/3，內餡適量，水適量，黑芝麻少許。
2、紫薯洗凈切薄片蒸或煮熟后搗成泥。
【紫薯年糕餅怎么做紫薯年糕餅怎么做的】3、紫薯泥加入糯米面、面粉，水攪拌均勻，和成紫薯面團。
4、可根據模具的大小將面團揪成小劑子，用手掌按壓成皮，包入內餡，放入模具中，撒上黑芝麻裝飾，邊緣按壓平整，取下模具。
5、放入蒸鍋開鍋后10～15分鐘即可。