鹵牛肉一個半小時可以熟嗎牛肉鹵一個小時能熟嗎 _小時

牛肉鹵一個小時不能熟，一般建議鹵2-3個小時就可以了。
食材準備：牛腱子700克、鹵料包2包。鹵水適量、生姜適量、冰糖適量、料酒適量、生抽適量、白酒適量。
鹵牛肉步驟：
1、處理牛腱子，用鹽先搓一遍表面，再用清水清洗下表面。
【鹵牛肉一個半小時可以熟嗎牛肉鹵一個小時能熟嗎】
2、清洗好的牛肉冷水下鍋，煮到變色即可出鍋。
3、出鍋后的牛肉放入冷水里浸泡。
4、鍋內下底油和冰糖，炒出焦糖色。
5、再放入牛肉翻炒。
6、待牛肉上色后倒入白酒翻炒。
7、倒入生抽調味。
8、炒到牛肉上色即可。
9、另起一鍋，放入生姜和鹵料包。
10、再放入牛肉和鹵水，大火燒開后，轉中小火繼續慢燉。
11、燉到牛肉可以用筷子可以插進去就熟了。
12、燉好的牛肉，繼續放在湯汁里燜2-3個小時即可。