香芋花生羹怎么做香芋花生羹怎么做視頻 _生活百科

1、用料：芋頭半個(gè) ，花生一大把，糖適量，木薯粉（或玉米淀粉）適量，水適量。
2、花生去皮：花生洗凈后往容器內(nèi)淋入開(kāi)水浸泡直至放涼，用手搓除花生皮。
3、香芋洗凈切為4-5厘米小塊備用。
4、花生冷水下鍋大火煮沸后中火煮約12分鐘，即7成熟狀態(tài) 。
5、加入切塊香芋煮沸后小火煮約10分鐘直至香芋熟透。
【香芋花生羹怎么做香芋花生羹怎么做視頻】6、調(diào)味勾芡：加入砂糖攪拌均勻，在木薯粉里加入適量水?dāng)噭?nbsp;，緩慢淋入鍋內(nèi)并不斷攪勻直至濃稠，約1-2分鐘即可。