1、準備材料：老鴨1只、老酸蘿卜3根、泡姜2塊、泡辣椒2根、蔥白兩根；
2、將鴨肉切塊，洗凈，焯水，焯水鍋里放幾片生姜；
3、泡姜、泡蘿卜、老酸蘿卜切片切段；
4、焯過水的鴨肉放到燉鍋里面燉，蔥白切段放進去，燉十分鐘；
5、將切好的泡菜料放到燉鍋里面一起燉，喜歡辣味重一點可以加幾顆野山椒；
【酸辣鴨湯的做法 酸辣鴨湯怎么做】6、小火燉半小時到一個小時即可 。
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