清蒸王魚的做法竅門竅門王魚做法大全 _生活百科

1、主料:王魚一條、香蔥適量、姜適量、米酒適量、蒸魚豉油適量、鹽適量、胡椒粉適量、豬油適量。
2、一半姜蔥切細絲泡水備用（裝飾用）。
3、王魚畫花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，姜絲，鹽，胡椒粉腌漬五分鐘。
4、腌漬的蔥姜鋪下面。
5、魚站里起來，身上撒點香蔥姜絲，淋半湯勺豬油，開水上鍋，蒸四分鐘倒掉蒸魚盤里的水，放三湯匙米酒繼續蒸三分鐘。
6、不要揭開鍋蓋，燜五分鐘。
7、魚取出來，蔥姜扔掉，湯汁澆在魚身上。
8、油燒熱，澆在魚身上。
9、最后裝飾一下，撒上泡水的蔥姜。
【清蒸王魚的做法竅門竅門王魚做法大全】10、好吃的清蒸王魚就完成了。