【炒胡蘿卜步驟】1、主料：胡蘿卜300克 。
2、輔料：豆腐干150克 。
3、調(diào)料：醬油10克,白砂糖10克,味精2克,鹽3克,植物油25克 。
4、步驟：胡蘿卜去頭、去尾、洗凈，切成薄片;豆腐干切成片;洗凈炒鍋置旺火上燒熱，倒入植物油，待鍋中植物油升溫至六成熱時，放入豆腐干煸炒幾下 。
5、再放胡蘿卜片，炒至胡蘿卜片將熟，放入醬油、精鹽、白糖、味精;炒至胡蘿卜成熟，出鍋裝盤即可 。
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