1、臘肉1塊、大蔥 。
2、做法：將臘肉洗凈后放入鍋中 ， 加入適量的水 ， 煮至用筷子可以從臘肉皮上插進去的時候將其撈出 ， 切成薄片 。
【大蔥臘肉做法竅門視頻 大蔥臘肉做法竅門】3、大蔥洗凈先切成段 ， 再切成粗絲 ， 大蒜去皮切片；干辣椒洗凈去籽剪成絲 。凈鍋置于火上（不用放油） ， 下入臘肉 ， 炒至出油 。放入大蒜、干辣椒 ， 炒勻 。下入大蔥 ， 翻炒約2分鐘后即可出鍋 。
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