1、材料：白蘿卜半個、瘦豬肉50g、鹽、糖、料酒、姜末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個 。
2、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、姜末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻腌制待用 。
3、白蘿卜切后半段大約一扎長即可，去皮 。
4、用切片器切成長的薄片 。
5、切好撒鹽抹均勻，待幾分鐘蘿卜出水變軟即可，用清水洗去鹽分 。
6、取一片蘿卜，薄薄抹上一層生粉 。
7、將肉餡擺上，大約2/3處 。
8、卷起，用牙簽插住，以防散開 。
【自己做豬肉卷 做豬肉卷好吃的方法】9、沸水蒸10分鐘即可 。
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