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1、食材：豬耳朵2個、老鹵1塊、鹵燉料包1包、生抽30ml、冰糖15g、鹽適量、料酒適量、蔥姜適量 。
2、豬耳朵刮洗干凈冷水入鍋焯燙過涼 。
3、老鹵放入鍋中小火加熱化凍 。
4、再加適量的清水放入豬耳朵 。
5、再加入鹵燉料包 。
【鹵水豬耳怎么做 鹵水豬耳朵的詳細做法】6、加入蔥姜 。
7、倒入黃酒 。
8、再加入老抽 。
9、再加入冰糖 。
10、大火煮開后撇去浮沫 。
11、小火鹵煮40分鐘后加入鹽調味
12、撈出稍冷切絲即可食用 。
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